民以食為天，舌尖上的中國也為今年的春夏帶來了一波舌尖上的行情。

　　目前白酒板塊整體動態市盈率為26.2倍，其中熱門股的動態市盈率普遍高於行業水準，比如水井坊、老白幹酒和洋河股份動態市盈率分別達40.4倍、52.77倍和32.75倍。另外黃酒板塊整體動態市盈率為48.87倍，餐飲板塊、軟飲料板塊和肉製品的整體動態市盈率分別為38.66倍、31.69倍和66.53倍。

　　有市場人士認為，白酒是最具中國特色的快速消費品，中國的白酒行業可能是滬深股市中為數不多的長年經營性現金流和自由現金流為正的行業。從需求角度來看，白酒承載著數千年的酒文化，這賦予了白酒行業旺盛的市場需求。從盈利角度來説，白酒行業獨特的行業特徵和商業模式使其業績具有穩定的高成長性。

　　國泰君安證券看好2012年白酒板塊整體利潤增速，預計白酒板塊半年報整體利潤增速仍能達到50%。“首先，白酒板塊相對優勢顯著，對應的市盈率處在歷史低位，安全比遠高於其他行業，繼續看好半年報行情。其次，8月份中秋國慶旺季備貨將啟動，預計價格將略有回升，行業由淡季轉向旺季，板塊估值也存在向上修正的空間。主要推薦貴州茅臺和五糧液。”

　　安信證券在研報中指出，目前消費最壞時期正在過去，看好食品飲料下半年消費需求增長。“下半年消費需求會繼續集中在大眾消費品，更看好‘接地氣’的消費品增長。從長期視角看，經濟結構的轉型將導致消費需求結構變化，從而帶來食品飲料行業格局變化，依然看好大眾消費品行業格局變化帶來的長期機會。”（證券時報網）