昨日收盤，民和股份上漲幅度達1.01%報收27.97元、益生股份上漲4.52%報收15.03元

　　雞蛋價格近期暴漲，相關概念股表現不俗，昨日收盤，民和股份上漲幅度達1.01%報收27.97元、益生股份上漲4.52%報收15.03元。

　　原材料價格上漲

　　今年上半年，全國雞蛋主産區東北三省的雞蛋産量降幅較大，加上7、8月份高溫季節正是蛋雞産蛋量最少的時候，使得雞蛋價格也持續上漲。此外，雖然幾家大型食用油企業提價行為受到發改委的行政干預，但金龍魚等食用油還是小幅提價，部分企業採取縮量的方式間接提價。

　　有關數據顯示，62家食品業上市公司（申萬行業類）中有46家公司中期業績增長，佔比達到74.2%。其中，增幅超過40%的企業有18家，像伊利股份、南寧糖業業績均增長一倍以上。

　　中投顧問食品行業研究員向健軍在接受採訪時表示，食品飲料公司中期業績表現不俗，這表明上半年食品企業雖然面臨著原材料價格、人力、物流等成本上漲，宏觀緊縮政策致企業資金鏈趨緊等多重不利的外部環境，但是憑藉食品行業終端産品價格的提升，使其業績仍保持上揚態勢。業績良好表現也再次證明了食品行業自身較強的抗風險能力及市場剛性需求已成為其維持發展的重要優勢。

　　就目前來看，雞蛋價格的快速上漲，已在北京、廣州、瀋陽、濟南等多個城市表現明顯。

　　隨著中秋節的臨近，各家糕點商大量紛紛採購雞蛋製作月餅，增加了雞蛋的市場需求量。對於雞蛋價格的後期走勢，記者走訪時候，有超市的相關工作人員表示目前難以預計，“根據往年的情況，等到入秋，雞蛋供應量回升，價格應該會有所回落，但是具體的情況也很難説。”

　　對於目前雞蛋價格的過快上漲，大多業內人士認為，這種現象並不正常，將不會持續很長時間，預計短期內雞蛋漲勢將明顯放緩，並且很可能會有所回落。

　　端午、中秋迎新一輪上漲？

　　據統計，5月15日，市區雞蛋平均價格為每公斤6.73元，5月25日上漲到每公斤8.00元。截至5月30日，市區雞蛋平均價格已上漲到每公斤8.27元，較5月15日上漲了1.54元，漲幅達到22.9%。

　　對於雞蛋價格近期快速上漲的原因，國家統計局煙臺調查隊負責價格監測的人士表示，除玉米價格、油價、人工及防疫費用上漲，導致生産、運輸成本增加外，近期雞蛋需求量的猛增是價格走高的主要原因。

　　分析人士指出，在原材料價格、人力、物流等成本上漲的不利局面下，食品企業中期業績增長主要得益於食品價格上漲。

　　不過，食品業的毛利率較低，行業競爭激烈，而且受制于國家對通脹的調控，這決定了企業往往會通過增加産能、開發新市場等方式化解成本壓力。