“怎麼又漲價了？”一位經常在麥當勞用餐的張先生在點了一份自己常吃的“巨無霸”套餐後發現其又漲了1元，不禁發出感嘆。

　　近日來，麥當勞、肯德基、必勝客、星巴克等洋品牌巨頭紛紛漲價，這股“漲價潮”已在不知不覺中滲透到不少市民的生活中。業內人士表示，原材料、人工、租金等上漲讓這次漲價不可避免，但另一方面也反映出，洋品牌巨頭在中國的市場戰略已經調整，開始更多的關注市場利潤。

　　星巴克成龍年“第一漲”

　　1月31日淩晨，在星巴克中國的官方微博上，許久不曾調價的星巴克發出了一個漲價的訊息，濃縮咖啡飲料和新鮮調製的咖啡飲料將上調2元，單點牛奶或豆奶上調1元，經典巧克力上調3元，成為龍年“第一漲”。

　　記者近日調查發現，星巴克咖啡在深圳所有門店均已漲價。以很多人愛喝的拿鐵為例，原本25元、28元和31元的中杯、大杯及超大杯的拿鐵，已分別變成了現在的27元、30元和33元，實實在在地漲了2元。

　　對此，星巴克在中國官方微博表示“此次調整是為了反映運營成本等因素的變化”。

　　百勝多個品牌集體漲價

　　星巴克的漲價聲還未落下，百勝集團隨後表示，公司計劃2012年內進行更大規模的提價，以抵消食品和人力成本上升，增強盈利能力。這就意味著肯德基、必勝客等洋品牌於今年內都可能面臨大規模漲價。

　　其實，這已不是百勝近期內第一次漲價了。自去年年初開始，洋品牌就進入了漲價軌道。僅去年一年內，肯德基就先後三次調整了價格。第一次調價是于去年1月，肯德基宣告是30個月來的首次調價，單品漲幅0.5元～1元。半年後，麥當勞也在7月證實部分産品提價0.5元～2元，理由是“結構性價格調整”。

　　隨後，肯德基再次啟動提價引擎，分別於去年9月份、10月份進行了兩輪價格調整，漲幅在0.5～2元間。在幾次調價後，如一份原本僅售12.5元的墨西哥雞肉卷，就變成了如今的13.5元。而今年初，百勝旗下必勝客下午茶價格也平均上調3元，外賣費從原本的7元提到了8元，漲了1元。

　　或與中國市場戰略調整有關

　　洋品牌價格頻頻上漲的背後，原因為何？

　　採訪中，有不少專家分析，不斷上漲的原材料、人工、租金等確實是原因之一。深圳市飲食服務行業協會副會長陳少華告訴記者，近兩三年來，餐飲行業均面臨著“四升一降”的問題。“四升”即是指人工、原材料、房租與燃料的價格均在上漲，“一降”是指企業的利潤在下降。因此，從整個餐飲行業來説，漲價的趨勢是不可避免的，洋品牌自然也不例外。

　　還有專家指出，這一波價格調整與洋品牌巨頭在中國市場的戰略調整有關，即從原來的保市場份額轉向保利潤、保盈利能力，謀取更大的利潤空間。