2011年，國內啤酒産業不僅受到了全球經濟復蘇、輸入性價格上漲等一系列不確定發展因素的影響。同時也面臨著生産成本上升和市場供大於求的雙重壓力。但通過一系列的措施，努力的改變增長方式，啤酒産業依舊呈現持續穩定增長的發展勢頭。

　　統計數據顯示：我國啤酒産量已經連續10年位居全球第一。2011年前11月，啤酒行業産量為4612.62萬千升，比2010年同期增長9.87%;其總産值達到1433.37億元，比2010年同期增長了19.67%。

　　尚普諮詢食品行業分析師指出：“十二五”期間國內啤酒的發展有五大趨勢：

　　一是：啤酒産業經過多年的集約化産業整合，企業數量逐年減少，行業資源向優勢企業和品牌集中。未來，啤酒産業整合優勢持續顯現。

　　二是：集團化的規範管理具有渠道統一、資源共享等優勢，未來規模企業的盈利水平提升並非主要源於售價的提高，而是來自於規模化後的整合效應。

　　三是：近些年，啤酒産品的種類不斷多樣化、個性化發展豐富了啤酒品種的同時，也滿足了消費者的差異化需求。未來，啤酒發展的另一個趨勢就是調結構提升盈利水平。

　　四是：隨著市場競爭的越來越激烈，更多的啤酒企業把競爭的焦點聚集到消費者身上，緊跟消費趨勢，最大程度地滿足消費者的消費需求。當前，國內的啤酒産品仍以瓶裝酒為主，但未來，啤酒産品包裝多樣化。啤酒行業通過科技進步有效改變了産品包裝結構，如開發PET瓶包裝形式，增加易拉罐、桶裝酒比例，降低玻璃瓶裝酒比例，減少瓶裝酒容量，以逐步淘汰640ml瓶包裝形式、增加500ml以下的瓶裝酒比例.

　　五是：為了減少同質化競爭，就需要通過尋找和挖掘各自的口感特色來進行差異化競爭。未來啤酒産業其産品口感特色化、差異性發展漸成熱點。

　　據尚普諮詢發佈的《2011-2016年中國啤酒行業市場深度研究及投資前景分析報告》顯示：未來，啤酒産業的增速將變緩、增效顯著。從增長方式來看，十二五期間，啤酒行業增量主要集中在中西部地區和廣大農村，在大中城市和發達地區則通過調整、優化産品結構來提升效益。從産業結構上來説，啤酒産品經歷了發展期階段後，正在逐步走向成熟期未來啤酒産業並購的頻率和新建工廠的速度將逐漸減緩。(尚普諮詢)