據《證券日報》研究中心和大智慧統計數據顯示，自2月8日至14日的五個交易中，釀酒食品行業資金累計凈流入達29219.43萬元，為各行業資金凈流入位居第二位。在近5日的交易中，釀酒食品行業漲幅4.41%，位居近期漲幅的前列。同時，在該行業81隻個股中，平均每股凈流入達360.73萬元。

　　從該行業近5日的漲跌幅來看，漲幅居前的5隻股票為，酒鬼酒5日累計漲幅為29.17%；沱牌舍得5日累計漲幅為22.62%；伊利股份5日中累計漲幅為15.23%；老白幹酒5日中累計漲幅為8.21%；金楓酒業5日中累計漲幅為8.1%。

　　隨著板塊前期的調整，相對估值偏高的壓力已有所緩解。從目前公佈的業績預告情況來看，整體盈利能力良好，業績增速較穩定。分析人士認為，儘管近期板塊不是市場熱點，但可以選擇一些盈利能力強，業績增速高，且估值已回歸到低位的公司，提前予以配置。

　　申銀萬國預計釀酒食品板塊2、3月份與大盤基本同步，4月份有望啟動板塊性行情，主要原因是一季報將顯示釀酒食品的盈利增速依然好于其他行業，和去年情況類似。考慮到一季報情況，短期建議重點關注洋河、古井、茅臺、五糧液、伊利、老窖、雙匯以及三線白酒中的金種子、酒鬼、沱牌、老白幹。

　　由於高檔白酒批零價格下跌影響的風險已部分得到釋放，目前一線白酒14-16倍PE，二線白酒20倍左右PE顯著低於歷史同期。春節前後白酒銷售情況有減速跡象，板塊低估值已部分隱含經濟減速對白酒銷售影響的擔憂。國泰君安指出，一季報前可適當增持。市場仍需等待一季度行業整體銷售數據進一步確認，白酒一季報仍將顯著快於大部分週期品和其他部分消費板塊，有望驅動板塊估值的修復行情。長期看好大眾消費品建議加大配置比例。