近年來，隨著白酒業的快熟發展，白酒業一直在中國經濟行業中站著舉足輕重的位置。據了解，白酒業1-12月份累計産量1025.6萬千升，同比增長30.7%。而且，國家發改委和工業與信息化部也在《食品工業“十二五”發展規劃》中，明確表示，到2015年白酒行業總産值將達到12.3萬億元，增長100%，年均增長15%。

　　從目前14家白酒上市公司2011年業績整體業績來看，預計平均增長83%。據悉，截至1 月31 日，白酒上市公司除水井坊和瀘州老窖外有12 家發佈2011 年業績預增公告，預增區間最高約41%~160%，均值83.13%，凈利潤合計可達244 億元，平均EPS2.18 元；截至2012 年1 月30 日對應2011年PE 約25 倍（扣除ST 皇臺），而以中性預計的2012 年業績增速對應動態PE 均值下降為15 倍，顯示出極好的投資機會。

　　因此，有業內人士分析稱，國內白酒行業將繼續保持剛性需求，行業增長力也會越演越強。未來幾年，白酒還將迎來一波發展。尤其是人們對高端白酒需求的增多以及對健康型消費追求的增大，將刺激白酒行業的消費。