在農貿市場或者超市可以發現，部分菜、蛋、肉的價格比同類産品高出一大截，甚至是同類産品價格的幾倍。它們之所以這麼貴，因為一個統一的特徵：外包裝上有“有機認證”標識。

　　尚普諮詢食品行業分析師認為，近段時間以來，食品安全問題頻發，成為老百姓日常議論的重點。隨著人民生活水平的提高，健康意識逐步加強，對食品質量要求更高，有機食品開始逐步融入老百姓的日常生活。食品安全問題進一步加速了有機食品購買人群的擴容，由原來的白領逐漸擴大至老人、孕婦、年輕的父母等。

　　這些價格較貴的有機食品是否真的有機呢？誰也不能給出肯定的答案，畢竟市場上確實充斥著一些通過更換包裝變成的“有機食品”。這主要是有兩方面原因造成的：第一、部分不良商家利欲熏心，禁不住有機食品的高額利潤誘惑，為迎合市場需求，將普通食品搖身而變成“有機食品”；第二、監管制度不完善，監管力度不夠，部分認證機構認錢不認“證”，只要交錢，即使達不到有機標準也能完成相關審批。

　　目前，我國有機食品認證制度因起步較晚還不完善，通過借鑒別國的先進經驗，對有機食品的要求必須滿足以下四點：第一，生長過程中不使用化學合成的農藥和肥料；第二，不能被禁用物質污染；第三，生長、製造、倉儲、運輸等過程中不能與普通産品相混合；第四，可以被追溯，只有可追溯才可以及時一查到底，檢查是否真的有機。

　　據尚普諮詢發佈的《2010年中國有機食品發展現狀調查研究報告》顯示，未來會有越來越多的有機食品進入普通百姓家，市場潛力巨大。為了讓老百姓吃上貨真價實的有機食品，相關部門應儘快完善相關認證制度，並不斷加大市場監管力度，實現對有機食品從生産、流通到銷售等各個環節的無縫監管。（尚普諮詢）