記者 靖曦

　　豬肉漲價的話題已經成為近期市民最關心的焦點。

　　國家統計局此前發佈數據顯示，5月份我國居民消費價格(CPI)同比上漲5.5%，創下34個月來新高；其中，豬肉價格漲幅達到40.4%，對CPI的上漲“貢獻”將近20%。價格監測顯示，四川全省6月初出欄肉豬平均價格達每公斤15.5元，同比漲幅超過70%，豬肉均價突破每公斤24元關口，出欄肉豬和豬肉價格雙雙進入紅色預警區。

　　肉價高漲使養殖戶利潤大增。在江西、四川，目前每頭生豬凈利潤達500元至700元，高於正常行情下300元至400元的行業平均利潤。

　　養殖企業股價大跌

　　江西上高縣養殖大戶説，當地一頭200多斤的生豬出欄，可以凈賺700元左右。該養殖大戶的種豬場今年産仔8000多頭，目前出欄6000多頭，其中種豬1000多頭，今年已凈賺幾百萬元。

　　在四川，肉價高漲誘發囤豬、搶豬現象。成都市梓潼養豬專業合作社目前生豬存欄5000頭左右，業主楊真表示：“前兩天出欄肉豬價格還在每公斤16元多，6月4日就突破18元。許多散養戶一看行情好，紛紛開始囤豬，推遲銷售，這種現象現在很普遍。尤其是一些散養戶由於沒有其他綜合成本支出，僅買回仔豬餵大後賣出的利潤甚至可以達到千元，遠遠比我們這些規模養殖場利潤高，也吸引很多人跟風。”

　　但是，與豬肉價格跟風上漲所不匹配的是，豬肉概念股近期不漲反跌，昨日甚至出現集體大跌的情況。新五豐下跌3.51%，大康牧業下跌7.85%，羅牛山下跌3.55%，豬肉概念股的不景氣還傳導至整個養殖板塊，帶動其他牛、羊、雞、鴨類養殖企業大跌，其中福成五豐盤中一度跌停，收盤仍下跌9.01%，雛鷹農牧下跌4.42%。

　　為什麼豬肉漲價，相關上市公司卻並不能在股價方面給予回應？

　　雛鷹農牧董秘吳易得在接受記者採訪時稱，和往年相比，今年雛鷹農牧的仔豬、生豬和豬肉的均價比2010年的均價分別上漲33%、28%和26%，對外出售的商品豬的價格也達到了9.4-9.5元/斤。

　　吳易得同時介紹，目前雛鷹農牧的商品豬的客戶訂單已經從之前的發貨前5天下單，到現在至少要發貨前10天下單，其仔豬也供不應求，銷售訂單已經排到7月下旬。“不但新客戶不斷增加，公司的老客戶目前的採購量也上調了20%左右。”

　　記者聯絡到新五豐的工作人員，該工作人員稱：“我們對股價下跌的原因不是很清楚，應該是單純的市場行為。公司短期內並沒有出現業務上的波動，所有生産都按照程序進行。”

　　愛建證券農林漁牧分析師張欣(微博專欄)告訴記者：“今年全球農産品將依舊維持供求偏緊、價格強勢的特徵。自然災害增多，勞動力成本上升，都將影響全球的農産品供給。而隨著傳統的剛性需求，以及生活改善導致的消費需求的增長，供需的緊張將支撐農産品價格上漲。但因為豬肉畢竟還屬於國家調控的範疇，7、8月份又迎來豬肉消費的淡季，股價有所調整也屬正常。我們判斷，在短暫下跌後，養殖板塊仍有投資機會。”

　　穩定市場理性調控

　　國聯證券行業分析師周紀庚判斷，短期豬肉價格仍將維持高位運行，即便不考慮之前飼料漲價、去年的疫病、國內其他物價上漲等客觀因素的影響，單從國內糧食、蔬菜、水果、鮮蛋和豬肉的比價來看，之前的豬肉也是最低的，這種直接的經濟效益比對，顯然會直接導致養殖戶縮減養殖規模。“現在的漲價其實也是某個程度上因供需變化而出現的市場均衡方式，各部委採取的調控措施基本都不是‘行政措施’，因為大家都明白，受漲價驅動，新一輪的養殖高峰自然就會形成。”

　　針對當前形勢，農業部稱，將採取六項措施，進一步穩定生豬生産發展，保障市場有效供給，包括，落實中央穩定生豬生産發展的各項政策；深入推進生豬標準化規模養殖；強化技術指導與服務；進一步規範種豬市場秩序；切實加強生豬疫病防控工作；繼續加強生産監測與信息引導。

　　對於鮮豬肉價格上漲的背後原因，商務部新聞發言人姚堅表示，2007年以來豬肉價格持續走低，去年這個時候是豬肉價格最低的時候，豬肉價格低就會導致養殖的減少。所以，這個階段出現了育肥豬上市的階段性偏緊。另一個原因是部分飼料和人工成本的上漲。姚堅表示，對於豬肉價格的調節，應當以市場為基礎。

　　為了平抑價格，緩解肉價上漲對CPI等宏觀經濟運行的影響，有市場人士表示，有關部門可適時拋售國家儲備豬肉。對於後期生豬生産的扶持，該市場人士認為現有政策力度已經很強，養殖戶的養殖積極性已經很高，無需再出臺刺激生産政策，應放手讓市場調節，謹防豬肉價大起之後再現大落。對於養殖戶跟風養殖的問題，政府應加強對整個行業的所有環節進行監測統計，及時發佈權威數據信息，引導養殖戶理性投資。