[科技苑]廖裕平的養鱉竅門(2010.8.18)

改變習性，小鱉多長六個月肉。

    廣西貴港的廖裕平，是當地出名的養鱉能手，他養的同樣日齡的小鱉，個頭比普通小鱉大很多，而且他的鱉都養在了溫室裏，比普通鱉要多吃六個月的飼料。這是因為廖裕平設計了一個小鱉育兒房，改變了鱉冬眠的習性。

    鱉是變溫動物，它們的成長受水溫的影響很大。鱉的生長水溫為25~35℃，當水溫達到28~31℃時，鱉的攝食最強，代謝最旺，生長也就最快。不過當水溫降到20℃以下時，鱉就會停止進食，進入冬眠狀態。

    冬眠雖然是鱉的生活習性之一，可是對於養鱉人來説，冬眠的鱉就會耽誤長肉，延長生長期，推遲上市時間。對小鱉的影響就更大了。一般的小鱉是在每年的7~9月破殼而出，可是出殼後生長還不到3個月，就到了水溫降到15℃以下的10月份，該冬眠了。直到來年的3、4月份，水溫開始逐漸回升了，小鱉們才能逐漸甦醒，繼續生長。這麼一來，中間將近6個月的時間就都浪費了。更重要的是，小鱉身體不比大鱉那麼結實，如果在冬眠前營養積累得不夠，還有可能一睡就醒不過來了。所以，對第一年的小鱉來説，冬眠不僅耽誤長肉，還會影響成活率。

大棚裏砌墻，曬日光浴不忘防風。

    一般的大棚，基本上都是用塑料薄膜覆蓋的，為的是滿足鱉的一個重要的習性——曬日光浴。而廖裕平的大棚，卻在棚的南北兩側，分別砌了一堵墻。

    曬太陽能幫助鱉迅速調節體溫、殺滅背甲上的細菌，還能增加鈣質，讓鱉甲變厚變硬、促進生長。在充足的陽光下，水中的藻類也會比較快地繁殖，釋放出大量的氧氣，從而增加大棚裏的氧氣量。可是廣西風大，特別是在冬天，刮7、8級的大風是常有的事。幾場風雨過後，塑料大棚幾乎全被掀翻了。所以不能光考慮採光的問題，還得做好抗風的準備。由於貴港地區冬天主要刮的是北風，廖裕平就在溫室的南北兩面分別砌了一堵墻，用來擋風。

    為了做到雙保險，廖裕平對應著大棚鋼管的距離，在水泥池邊焊接一個小鐵棍。隔一根鋼管，插進一個小鐵棍進行固定，這些都和普通的鋼架結構大棚沒什麼區別，不同點在於鋼管之間的結合處，都沒有焊接在一起，而是用繩子綁住。因為如果把鋼管焊接在一起，當有大風吹來的時候，焊接點就必須承受所有的風力，如果風太大，焊點還有可能被吹開。而用繩子綁起來的連接點，即使遇到大風，在小範圍之內是可以上下左右移動的，這樣就能把一部分的風力給消解掉。所以，用繩子綁起來的鋼架，承受大風的能力就更強一些。

設計小推車，改造鱉池，排污更有效。

    溫室養鱉飼養密度大，如果排污系統處理不好，容易影響小鱉的健康。為此，廖裕平先後搞了兩項發明。

    起初，他發明的是一個排污小推車，利用水壓清除污物。推車底部有四個小滾珠，有了滾珠的幫助，小推車不僅行動靈活，底盤還可以跟地面一直保持1厘米的距離。受到池塘水壓的影響，池底污物就會順著地盤的縫隙，吸進小推車，順著長長的排污管，鱉糞就可以排出鱉池了。

    廖裕平每天都要推著這個小推車，給鱉池清潔污物，可是這麼大的養殖池，每清潔一次，至少得花上半個小時以上。為了節省時間和人力，廖裕平又對溫室的整個排污系統進行了改造，簡單説來叫做“三高兩低”。從鱉池的橫截面來看，兩邊比中間高15厘米；而從縱切面看，進水口的一側要比排污口的一側高出15厘米。

    有了“三高兩低”的設計，當鱉池放水排污時，水流就會帶著池底污物，從池兩邊向池中間流，從進水口向排污口流，最後都往養殖池的中間匯集。並且隨著小鱉游泳時帶起的水流，把沉澱在水底的污物帶到池底最低處，在排污時鱉糞就會順著水流帶到池外了。

中草藥消毒，保水保健康。

    養鱉先養水，小鱉對水質的要求比大鱉高的多。由於小鱉皮嫩，抵抗力差，所以育兒房中的水質必須達到標準要求。很多養殖戶使用生石灰這類的化學鹼，給池塘殺菌消毒，維持的時間很短，只能保證一個星期。廖裕平從醫書上受到了啟發，決定用高鹼植物給鱉消毒。

    植物鹼跟化學鹼不同，成分比較複雜，功能多樣，效果也更好一些。所以利用植物鹼調整鱉池中的pH值，可以保持一個月之久。為了徹底殺滅池水中的細菌，每次池裏換上了新水，廖裕平都會搬來臭氧機，利用臭氧把水池中所有細菌殺滅掉，然後潑灑適量的植物鹼。有了植物鹼的幫助，只要在下次換水以前的這段時間，堅持每天排污，鱉池中的PH值就會一直維持在正常狀態，小鱉的健康也有了保障。

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