擬禁止25類食品“添香” 含乳飲料或成漏網魚

　　衛生部公佈《食品用香料、香精使用原則》（徵求意見稿）擬禁止包括純乳、原味發酵乳、嬰幼兒配方食品等在內的25類食品添加香精、香料，此事立刻引發全民關注。記者昨天在採訪中發現，目前市面流行的口味香濃的牛奶都是由乳化劑、增稠劑、香精、香料調配而成，而在乳品普遍依賴“調料”的背後，還隱伏著工藝謎雲。

　　調查

　　以“飲料”之名，乳酸飲料繞開管制

　　記者昨日走訪廣州市內多個超市發現，隨手拿起一罐嬰兒奶粉都可在配料表中看到“乙基香蘭素”，“阿斯巴甜”、“安賽蜜”等香精素名詞也不時出現在部分乳製品的配料列表中。

　　據現場觀察，在售乳品中標明添加物種類最多的當屬含乳類飲料。一款250毫升裝的“X酸乳”裏添加劑多達14種:羚甲基纖維素鈉、果膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、結冷膠、海藻酸丙二醇酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、阿斯巴甜、安賽蜜……

　　然而，由於本輪“禁香”涉及的乳品僅包括純乳（全脂、部分脫脂、脫脂）、原味發酵乳（全脂、部分脫脂、脫脂）、稀奶油、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品（法規有明確規定者除外），現行産品分類將含乳飲料歸為“飲料”，它們或將繞過此次衛生部計劃的“禁香”規定。

　　國內著名乳業專家、廣州市奶業協會會長王丁棉介紹:“乳酸飲料等含乳類飲料一面對消費者宣傳是奶，但面對乳業監管法規的時候又總以自己屬於飲料來繞開管制，往往不遵從乳業的標準。而乳酸飲料正是近四五年來發展最快的乳品種類，目前在整體液態奶消費當中佔到25%—30%。實在不該讓這麼大一塊成為漏網之魚，並且乳飲料是添香的‘重災區’，理應納入禁止範圍。”

　　在記者的隨機採訪中，九成市民都認為乳酸飲料屬於液態奶的一種，應該同樣禁止添加香精、香料。