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發佈時間:2010年06月16日 14:08 | 進入復興論壇 | 來源:CCTV-每日農經
尹麗愛:來到大連就得買海鮮,我最喜歡吃扇貝了,這不,買了點,您瞧瞧,挺新鮮的吧,才5元錢一斤。一會我就找一家飯店,讓人幫我煮了去。前面還有一家賣扇貝的,瞧瞧去。
尹麗愛:這扇貝怎麼賣的?
經營者:23元一斤。
尹麗愛:這麼貴?
經營者:我這個扇貝個大。
尹麗愛:光個大也不能賣那麼貴呀,我這個才5元一斤買的,你這個就二十多。
經營者:我這個是野生的。
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尹麗愛:野生的?這我就更不相信了。現在為了保護海洋環境,都已經限制捕撈了,哪來那麼多野生的。再説了,這有的商家為了賣高價,總拿養殖的當野生的賣。
經營者:誰説我們拿養殖的當野生的賣?我們基地有的是,不信你們自己去看看去。
尹麗愛:看看就看看,我呀,還必須得弄個清楚。
説起扇貝,小尹也略知一二,她今天買的這種大個扇貝叫蝦夷扇貝,是貝類養殖的重要品種,主要是採用在海面放置上漂浮的浮力球和臺伐,水下面懸挂網籠的養殖方式,也叫浮伐養殖。而那位店主卻偏偏説它的扇貝是野生的,小尹當然不服氣了。在當地人的指引下,小尹來到了大連長海縣的獐子島鎮。
尹麗愛:師父,你這一次一兜能撈多少?
潛水員:一次能撈150到200公斤。
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尹麗愛:那一天能撈多少次?
潛水員:一天能撈個8到9次。
尹麗愛:天天都撈?
潛水員:是。
尹麗愛:海底有這麼多的扇貝撈嗎?
潛水員:有,海底扇貝多得很,不信,我五分鐘給你撈一兜。
尹麗愛:五分鐘?我還真不信。攝像師父,借我塊表,現在的時間是兩點30分,要不師父您現在給我們演示一下?
果然,沒多一會兒,潛水員就上來了。
記者:沒到五分鐘呢,這才四分多,您就上來了,這海底還真有這麼多扇貝!
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眼見著潛水員五分鐘不到就從海裏撈出這麼多的扇貝,而在海面上也根本看不到任何養殖扇貝用的浮伐,莫非這些扇貝還真是野生的不成?
大連獐子島漁業有限公司吳厚剛:我們的蝦夷扇貝生長在20米到40米水深的區域,是底播養殖這種方式,是開放式的播種式的,生態式的。
所謂底播增值,就是將幼小的扇貝苗投入到選定的海域,讓它們在海底自由生長,不做任何人工管理。扇貝在海底自由活動覓食,它們的食物就是海底的海藻。因為它們並不是總朝一個方向移動,並且動作相當緩慢,所以不用擔心會跑太遠而到了別的海域。等它們在海底生長了三年以後,就可以進行打撈了。而這時,它們和真正的野生扇貝已經沒什麼區別了。