青田糖糕是青田縣最古老、傳統的糖糕。豬肉的鮮香融入到糖糕裏，與米香混合在一起，吃起來甜香不膩，鬆軟爽口。它歷史悠久，是過春節或娶親人家必備的食品和聘禮，每逢年前賣得異常火爆。這看起來不怎麼起眼的糖糕為什麼會賣得這麼火呢？它為什麼是僑鄉離不開的年貨呢？
　　剛出爐的糖糕顏色為琥珀色，糕體柔軟不失彈性，散發著陣陣清香。吃到嘴裏更是別有一番滋味。
　　青田糖糕銷量增多的秘密就是花樣翻新。在以甜味為主的基礎上，加工者開發出花生、紅豆、黑芝麻、桂花、板栗等不同風味的糖糕滿足多種消費需求。
　　如今，在當地青田糖糕不僅是一種年貨，還是西餐廳新型的休閒食品。消費領域的拓寬為銷量遞增助了一臂之力。真是青田糖糕粘又甜，花樣翻新更賺錢。 【詳情】

　　萬古羊肉鹵始創于清順治年間，距今已有三百餘年曆史，而且製作非常講究，光調料就有18種之多，選擇羊肉上更是一絕，首先要選擇2齡偏肥的小尾寒羊公羊為最佳，淩晨5時左右宰殺，這時的羊肉肉鮮、絲嫩、質地好。切割時要求“一刀切、不回刀”、“豎絲切條、橫絲切塊”，均勻切成一公分見方的肉塊。再經過除膻、炸鹵、著色等一些列的措施，才能製作出美味鮮香的萬古羊肉鹵。
　　家家戶戶吃麵條是滑縣的習俗，麵條代表長壽，羊象徵吉祥，春節吃一碗羊肉鹵麵條寓意是吉祥長壽。
　　一碗羊肉鹵面，不僅是一道美食，更是滑縣人新年情思的象徵，這也是羊肉鹵逢年必火的原因所在，如今在滑縣羊肉鹵的加工企業已經有數家，加工羊肉鹵不僅帶動農戶們養羊的積極性，更是給企業們帶來不錯的利潤。 【詳情】

　　早年間，過元宵節叫“鬧”元宵。全家老少出動，賞花燈、看花會，吃元宵，怎一個熱鬧了得。
　　鮮元宵就是將餡料放在這種搖機裏的糯米粉中，反復不停地滾出來的。其實，這種做法在老北京街頭已經沿襲近百年的歷史，如今將這種傳統做法搬到了銷售現場，不僅增加了生産的透明度，讓顧客放心消費，還在這紅紅火的這節日氣氛中，增添了一些久違的親切感。
　　元宵品類的細分滿足了人們對素食和清真的不同需求，再加上現搖現賣、新鮮出爐的那份快意與熱鬧，此時的元宵已經變成了一種心情，一種氛圍，一種願望，一種一家人團團圓圓過完一個年的心願。如果把元宵作為一種文化和習俗的符號，也許是對它在今天所表現出的蓬勃的市場活力的最好詮釋。 【詳情】

　　早園竹筍清脆可口，其味鮮美，有“嘗鮮無不道春筍”之説，熱熱鬧鬧的年節中，吃膩了大魚大肉，再來些這樣的早園筍，會不會感覺清爽很多呢？
　　 早園筍食用方便，剝去薄薄的筍殼，這色澤白嫩的筍肉，既可做主料也可當配菜。冬筍卻需要這樣才能食用。早園筍不論是素面朝天的熗炒，濃粧艷抹的油燜，還是肉紅筍白的清蒸，都會讓你味蕾大動。
　　 早園筍營養豐富，含有多種維生素和人體必需的氨基酸，有蔬菜之王的美稱。
　　 早園筍本來就是出筍最早的品種，經過孵化技術，每年的12月份到次年的3月每天都有鮮筍上市，而這個時期正是蔬菜的淡季，早園筍無疑成了香餑餑。覆蓋技術孵出了春筍，孵出了美味，更孵出了財富！ 【詳情】

　　要説這安福火腿，那歷史可是相當的悠久，據説，起源於先秦，是先秦祭祀的“火胙”， 坐落於安福地區的武功山是道教勝地，每逢聖日，當地百姓會將上等的豬蹄胙肉作為貢品祭拜神靈，以求祛邪消災，祭神後的胙肉老百姓再加鹽腌制便成了現如今的火腿。那這沿襲了幾千年的安福火腿現在的品質到底如何呢？到底是什麼原因，使得安福火腿延續了上千年，至今仍暢銷於世呢？
　　安福火腿選用當地特産的安福米豬的後腿作為原料。安福米豬皮薄、肉嫩、個小，做成火腿特點是；其形如柳葉，腳蹄短小，腿身飽滿，皮薄肉嫩，精多肥少，色紅味香，經久不變質。隨著安福火腿近幾年不斷發展，現如今也帶動了當地安福米豬的養殖。這真是安福火腿歷史長，選材講究工藝良，分裝銷售更暢銷，賺錢有方把名揚！ 【詳情】

　　如今老百姓不再為了吃的、喝的、穿的犯愁了，大家留戀的是採購年貨中那份心情，尋找的是只有過年才有的味道。
　　東北都有這個風俗習慣，買些榛子瓜子邊吃邊看電視。住在農村的人要到城裏採購年貨，而城裏人卻跑到鄉下去採購。馴養的山雞、狍子、野豬成了人們的首選。
　　現在，市場上隨時都可以買到新鮮的豬肉，但是東北人喜歡儲備年貨的風俗依然沒有改變。
　　東北人的年夜飯是不能沒有魚的，魚，有年年有餘之意，所以這個時候賣魚的商家生意是最好做的。
　　到林區人家做客，家裏除了花生、瓜子、糖果、蘋果和橘子以外，一定還會吃到只有在東北才能吃到的水果，那就是凍梨！ 【詳情】

　　碎米芽菜被稱為四川四大名菜之一，有著悠久的歷史，以香甜脆嫩鮮著稱。而作為芽菜的原料青菜——二平樁作為宜賓特有品種，屬於小葉介類，成熟後的根條柔嫩而富有彈性。
　　早在清朝末年，當地農戶就懂得將菜去葉剖絲，晾曬適度，拌入食鹽，紅糖，再加入香料裝壇腌儲。現在在傳統工藝基礎上，結合現代食品科技和管理，做出的芽菜更加味香爽口，營養豐富。宜賓常年溫和濕潤，空氣和土壤環境中有豐富的適宜腌制發酵的微生物。這些大量的有益微生物在芽菜的腌制發酵過程中産生了宜賓芽菜獨特的風味。當地企業不僅通過專賣店銷售，在網上也很火爆，給種植戶帶來了可觀的經濟效益。 【詳情】

　　臘肉是中國腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一代。臘肉風味獨特，有“一家煮肉百家香”的美譽，而且還有開胃、去寒的作用。吃起來非常方便，只需要洗洗煮熟了切成片就可以。過去人們製作臘肉，主要是因為物資稀缺，臘肉的防腐能力強，這樣有了肉就能保存到春節。如今，人們過年吃臘肉，更多追求的是風味和口感，味道足的臘肉自然反響不錯。
　　風乾雞，就是用風烹飪出來的特色川味。在很多四川人的記憶中，春節有它的陪伴才算有滋有味。在四川綿陽過年，吃風乾雞有個風俗。全家人聚在一起，餐桌上的風乾雞一定要有完整的一隻。意思是向長輩彙報，這一年過得完完整整，圓圓滿滿。 【詳情】

　　來到江蘇的遊客，若是細心可能就會發現，這裡的人對醬尤其偏愛。把屠宰後收拾乾淨的鴨子用鹽鹵腌制、風乾，用醬油和其他調料一起製成醬鴨。色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁。鮮嫩的牛肉用香辛料泡製若干小時以後，用醬和其它佐料來調和，燒出的牛肉顏色深紅，香氣撲鼻、口感筋道。而豬的身上可醬的部分似乎更多，醬五花肉、醬肘子、醬排骨，部位不同，做法不一樣，口味也千變萬化。這其中，最有名的應屬無錫的醬排骨。
　　精挑細選的排骨，精心調製的醬，無錫醬排骨從在本地小有名氣到如今的聲名遠播，用了上百年的時間，經過幾代人的精雕細琢，也像極了一首飽含心血的樂曲，嚴絲合縫，玲瓏精緻，起伏之間，隱藏著百年的功力。 【詳情】

　　西安的臘牛肉有幾百年的歷史，馳名中外，就連當年落難的慈禧太后，聞到臘牛肉的香味後，也要駐足品嘗。西安的臘牛肉不用薰烤，沿用古法，做工相當講究。
　　西安水晶餅起源於宋代，是秦式糕點的代表，如今是古城西安有名的特色風味食品。關於水晶餅的名字，還有一個傳説。寇準，他這個人辦事很公平，很廉政，在他過五十大壽的時候，老百姓給他送了五十個水晶餅，上面有一個封簽，上面寫了一首詩：公有水晶目，又有水晶心，能辨忠與姦，清白不染塵，寇準把這個取名叫“水晶餅”。
　　蒸碗，是標準的西安年貨，八大蒸碗以燒、燴、蒸為主，有小酥肉、條子肉、黃燜雞、黃燜魚、軟溜丸子、酥牛肉、扒羊肉和八寶甜飯，其中最富盛名的當屬小酥肉。 【詳情】