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央視網消息：任何一種烹飪方式都會導致蔬菜中營養素流失，尤其是加熱、脫水、水煮等方式。但是蔬菜在烹飪過程中，某些營養素會被加強，比如類胡蘿蔔素和番茄紅素。那麼，正確的蔬菜營養搭配方式是怎樣的呢？聽營養師來解答。
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