今日小暑氣溫走高 小暑養生必備的湯湯水水

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      小暑節氣，氣溫走高，降水也增多，隨著空氣濕度的增加，人們往往會感到四肢睏倦，萎靡不振。

　　北京中醫藥大學教授杜金行提醒，小暑前後，市民飲食要清淡而且適度，切勿吃得過多或過少，保持良好的飲食和生活習慣，以減少疾病的入侵。蔬菜應多食綠葉菜及苦瓜、絲瓜、南瓜、黃瓜等，水果則以西瓜為好，尤其是西瓜皮可涼拌食用，解暑效果更好。

　　國家高級烹飪師唐宇表示，小暑節氣是盛夏的開始，此時的養生保健不妨從飲食下手。因為出汗和水分揮發多，而且胃口較差，小暑前後的湯水尤為重要。可以常吃綠豆百合粥，可清熱解毒、消暑止渴、清心安神。南瓜綠豆湯同樣具有清暑解毒、生津益氣的功效。

　　綠豆瓜皮話梅湯

　　原料：西瓜皮100克、綠豆50克、話梅3顆、冰糖適量。

　　做法：1.鍋中加入冷水放入洗凈的綠豆煮。

　　2.西瓜皮去外衣切條。

　　3.綠豆煮至快開花加入西瓜皮；再加入話梅。

　　4.繼續煮10分鐘，加入冰糖。

　　5.煮開，冰糖溶化關火。