五種早餐花式做讓寶寶遠離疾病

少兒資訊 來源:央視網 2017年07月18日 15:40 A-A+
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原標題：

         央視網消息：水果、蔬菜、肉類中含有大量的營養，寶寶多吃健康的瓜果蔬菜，可以增強抵抗力，減少疾病的發生。接下來將為媽媽們提供5種寶寶健康早餐，讓寶寶從此和疾病説拜拜。
玉米
        可增強寶寶的體力和耐力，刺激胃腸蠕動，保護皮膚，促進血液循環，降低血清膽固醇。
胡蘿蔔玉米蛋餅的做法：
        材料：普通麵粉50g，玉米麵125g，奶粉25g，雞蛋1個，胡蘿蔔1/2根，溫水250ml，鹽1/2勺。
做法：
1、將麵粉、玉米麵、奶粉混合，打入一個雞蛋;
2、一邊加入溫水，一邊用筷子攪拌，一直攪拌至均勻面糊;
3、加入切好的胡蘿蔔絲，加入少許細鹽;
4、所有材料充分攪拌均勻;
5、冷鍋中刷一層油，舀入一勺面糊，搖勻，小火加熱;
6、加熱至面糊凝固，餅的邊緣微微翹起，翻面，繼續加熱半分鐘即可。
番茄
        可以降低血中膽固醇含量，保護皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的形成，對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病有扶正固本的作用。
番茄雞蛋拌面的做法：
材料：手捍麵300g，雞蛋100g，番茄150g，油適量，鹽適量，白糖適量。
做法：
1、番茄洗乾淨後放入滾開的水中泡一會兒，撈出剝皮，切塊兒備用;
2、雞蛋打散備用;
3、起油鍋，倒入蛋液，炒開後盛出;
4、留底油，蔥蒜爆香，放入番茄翻炒，放入適量白糖，倒入適量開水;
5、放入鹽調味，待番茄粘稠時放入炒好的雞蛋，炒至均勻後即可出鍋；
6、煮麵，麵條煮熟後，澆上做好的雞蛋番茄汁即可。
蘑菇
         蘑菇中的維生素不僅種類多，含量也高。能降血壓，改善神經功能，增強寶寶免疫力。
蘑菇肉包的做法：
材料：麵粉500g，蘑菇500g，豬肉餡500g，雞蛋1個，鹽、味精、香油、耗油、醬油、香其醬、十三香各適量。
做法：
1、麵粉加酵母和面，提前發上。包子面和的應該比饅頭面要軟很多，這樣蒸出來的包子會很鬆軟;蘑菇洗凈放入開水鍋裏焯水;
2、蘑菇用開水焯過之後剁碎混合在豬肉裏，打入兩隻雞蛋，放入鹽、味精、香油、醬油、蠔油、香其醬、十三香，拌均勻即可;
3、將面從面盆裏取出，在面板上盤整一會，面也盤整越好吃，然後分成小劑子;
4、面皮不用捍麵杖搟，直接用手掌摁一下就可。裝入肉餡，包成包子狀;
5、包子全部包好，蓋上一層濕布，餳15-20分鐘;
6、提前把玉米葉泡軟，鋪在鍋底當屜布，開火，將水燒開，將包子放入鍋中蒸制;
7、熱水十二分鐘即可，如果是冷水入鍋，可以延長5分鐘。
雞肉
         雞肉的蛋白質含量高達24.4%，吃雞肉能使寶寶增強體質，又不會過度肥胖。
雞肉粉的做法：
材料：河粉100g，雞蛋1個，提前燉好的雞肉適量，香蔥、鹽、生抽、花生油各適量。
做法：
1、香蔥切碎備用，鍋燒熱油，打入雞蛋表面撒少量鹽調味小火稍煎;
2、雞蛋稍煎凝固後，放入雞肉加冷水燒開;
3、水燒開變以奶白色後，放入河粉。
4、河粉熟後，入生抽和鹽，花生油調味，入香蔥碎即可。
土豆
        含有人體所需要多種營養物質，在各類食品中，只有牛奶的營養能與土豆媲美。
土豆酥餅的做法：
材料：土豆100g，玉米澱粉100g，雞蛋1個，紅糖30g，熟黑芝麻粉30g，食油3勺。
做法：
1、紅糖、黑芝麻粉加少許食油、玉米澱粉拌勻，拌勻成餡料;
2、土豆去皮、洗凈、切片，放微波爐中，高火加熱5分鐘;
3、熟的土豆壓成泥狀，加入玉米澱粉;
4、土豆泥與澱粉充分拌勻，稍涼，加入雞蛋，拌勻;
5、加入沸水，和勻、揉透，和好成光滑麵糰，軟硬要適中;
6、分成小劑子，捏成面皮狀，包入餡料，包好的土豆泥，壓成小餅狀;
7、放入鍋中，用小火煎制，煎至土豆酥兩面微黃即可。