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逛超市 別浪費了教育孩子的好機會

少兒資訊 來源:央視網 2017年06月27日 17:23 A-A+ 二維碼
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      央視網消息:很多父母帶孩子去超市,總是高高興興去,哭哭鬧鬧回。其實,如果有了營養專家的這些小技巧,皆大歡喜的結局也可以有哦!甚至,超市就是飲食教育的好地方呢!
      超市裏,琳瑯滿目的零食、各式各樣的玩具、開架的擺放方式都強烈吸引孩子的注意力,讓孩子不自覺地拿取超過自己需求的物品。此時,孩子的購買慾望往往大大超過了家長的購買計劃,若一味滿足孩子的要求,可能會慣壞孩子;若不滿足孩子的願望,孩子很可能會大哭大鬧,讓家長難堪。其實,如果掌握好一些帶著孩子去超市的小技巧,或許能夠讓超市之旅變得舒心許多,甚至讓超市也成為飲食教育的好地方。
故事:帶小侄女去超市
     一天,我帶小侄女去超市買菜,還有她愛吃的豆腐絲。我跟小侄女吃完午飯就出發。一進超市,小侄女就興奮地要求我給她買好吃的,我許諾她可以有5元的購買額度。
      路過飲料架,她撲向五顏六色的各類飲料,讓我給她買。我蹲下身子,逐個問她飲料瓶上的字和顏色。當她準確地告訴我時,我馬上表揚並親吻她,讚嘆她小小年紀居然認識那麼多字。同時,我也教她認識不同的液體容量、品牌標識和配料表上的成分,告訴她哪些是人工色素和防腐劑的文字描述,並告訴她那些是不適合兒童的。
      到了零食貨架前,小侄女要買棒棒糖。我先教會她認識超市貨物價簽和食品袋上的標識,告訴她,當品牌名稱、食物名稱和産品重量都吻合時,才能基本確定價簽對應的食品。她很快就學會了,並正確用到了各類不同零食的價格識別上。之後,我和她一起確定了棒棒糖的價格是4元。
買完棒棒糖,她還要買其他小吃。我耐心地解釋,她現在還有1元的額度,可以買她喜歡的豆腐絲,也可以選別的小零食。於是,她開始在零食架上尋找合適的食物,找來找去,也沒有找到剛好1元錢、自己又喜歡的食物。她想了想,還是乖乖跟我去買她喜歡的豆腐絲,然後跟我一起離開了超市。
6個策略,超市變身飲食教學現場
策略1:饑餓時最好別去超市
       帶寶寶去超市購買東西的時機是需要留意的。人在饑餓的時候,常常會購買自己不需要的食物。有研究顯示,饑餓時人會分泌一種激素讓食物看起來更加誘人。為了減少食物誘惑,最好是在孩子吃完飯之後帶孩子去超市,而不是在孩子餓的時候去超市,否則會選很多可能是他根本不吃,或者是不需要吃這麼多的食物。很多時候,家長做得合適,會極大地避免孩子不良行為的發生。
策略2:列好清單,購買有目標
       目標很重要,沒有目標容易購買一些不需要的東西。所以,去超市前不妨明確購買目標,避免盲目閒逛。比如事先列好清單,確定要買的東西,寫在紙上再出發。這樣進超市,就可以指著清單,讓寶寶帶路,直達目的地。比如,去買菜就會直奔蔬菜水果貨架前,去買豆腐絲就會去冷藏架前,而不會過多地停留在別的地方。
策略3:購買額度,事先約定好
      一進超市,孩子們總是會跟故事裏的小侄女一樣,興奮地要求大人給她買好吃的。怎樣做才能不讓場面失控?一般來説,最好能跟孩子提前商量好購買額度,比如5元的購買額度。這樣既能滿足孩子的購買慾望,也能讓孩子自律,知道自己購買的底線。至於孩子最終會購買什麼,當然需要家長的引導了。
       其實,實現約定額度本身就是限制,在額度的限制下,孩子既享受到了選擇的權利,家長也不用擔心選擇食物不當會對身體造成傷害。因為即便是垃圾食品,只要頻次合適,也是允許食用的。這樣,家長對於孩子健康的焦慮和擔憂會減少很多。有時候,孩子購買計劃裏的物品沒有,不能滿足孩子購買願望時,可以為孩子購買其他可能需要的物品。但一定要事先約定好。
策略4:讓孩子學會選擇適合自己的食物
      什麼樣的食物是健康的、營養的、適合自己的?如何讓孩子學會為自己選擇健康的食物?這是飲食教育中非常重要的部分。
首先,孩子需要認識自己喜歡的食物。因此,當孩子撲向飲料時,不要一味地去拒絕和制止,而是教他了解食物,跟他一起逐個看他喜歡的飲料瓶,耐心地了解那些花花綠綠的飲料。比如,認顏色,辨口味,逐個讀飲料瓶上的文字,教會孩子認識食品標簽。也可以告訴孩子哪些食物是合適寶寶吃的:牛奶裏面有蛋白質,能夠給身體提供能量,讓長高高、變聰明或者讓身體健康;蔬菜裏有纖維素和各種維生素,能維持腸道的正常功能,讓身體處於一個良好的內環境的狀態,不容易得病……比如,告訴孩子飲料的配料表上的“三氯酸二鈉”是防腐劑的成分,“檸檬黃”“日落黃”“胭脂紅”等是人工色素的成分。這些都會對孩子健康造成傷害,不適合寶寶。如果發現食物有這類成分,就儘量少選或者不選。這些食物如果特別想吃,一年吃一兩次就可以了。還需要告訴孩子,儘量喝白水。飲料和白水的成分不一樣。白水裏有更多的礦物質,而飲料裏有更多的糖,會讓人長胖。
      這些都是在讓孩子進一步認知食物,而不被食物的表象所迷惑。孩子慢慢就能了解食物的品牌、容量、配料和成分,會分辨哪些食物不好,對健康有害,是需要少吃的;哪些食物對健康有利,是可以多吃的。
策略5:讓孩子學會合理利用資源,選擇最想要的
       買與購買額度匹配的食物,需要孩子認真的比較與篩選。有了限制之後,他需要合理利用自己的資源,弄清楚所有自己想要的食物或物品,然後權衡利弊,選擇自己最想要的。所以,如果寶寶鬧著要買糖果,先別急著拒絕,可以告訴孩子食物與標簽的匹配,讓孩子了解食物的品牌名稱、産品重量,最後找到自己所選的食物對應的價簽。因此,有限的資源會讓孩子很珍惜,即便是1元錢的額度,孩子也會很珍惜,能夠發揮出其最大的價值。
其實,很多時候,孩子選擇的結果常常會令成人十分驚訝。很多孩子在對自己想要的所有食物有了充分了解之後,最終會選擇那些對自己健康有利的食物呢。
策略6:別吝嗇欣賞和鼓勵,強化好行為
       在選擇零食的過程中,孩子會學到很多,家長一定要記得對於孩子的每一個學習與進步,都要不斷給予地鼓勵和支持。比如,他會不斷去對比零食架上眾多食品袋上的品牌名、食品名和重量,然後確定價格。家長一定要及時給予肯定:“對了。”“嗯,特別準確。”“三個數都找對了,對,就是這個,比媽媽還快呢!”“哦,是呢,寶寶説得對,這裡面有日落黃,是人工色素呢!”如果孩子選擇好了自己的食物,乖乖地跟家長離開超市的時候,回家的路上,家長也一定要多多強化他今天的好行為哦!
      其實,飲食教育就是讓孩子對食物有更多的認知,對食物的健康成分和不健康成分有更多的了解,在完全知情地狀態下,做出負責任的選擇。在這個過程中,我們認為,家長的作用就是讓孩子盡可能了解自己所要選擇的食物,剩下的,就是放下期待,給孩子自主的選擇。我們相信,在我們細緻耐心的營養認知與健康教育之下,越來越多的孩子,能夠為自己的健康做出負責任的選擇!

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