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    二月正是早春筍上市的季節，早上六點，余方就帶著二十多個筍農，開始挖筍。

    春筍都藏在地下，乍一看，地上什麼都沒有。但有經驗的筍農，只要用腳踩一踩，就能找到藏在土裏剛冒尖的春筍。筍農們都是挖筍行家，竹林裏一走，踩到筍尖，扒拉扒拉，筍鍬挖幾下，一棵筍就到手了。看到記者對挖筍來了興趣，余方主動當起師傅。

    余方：你可以稍微把它再扒開一點。

    記者：再扒開一點？

    余方：我給你演示一遍。

    可沒料到，這師傅一齣手，就出了醜。

    記者：我聽到響了一聲。

    余方：對，挖到（竹）鞭的聲音。

    余方：被我拔斷了。

    記者：你也有失誤的時候。

    就是這個連筍都不會挖的小夥子，一年賣出的竹筍有400多萬斤。

    這裡是杭州蔬菜批發交易市場，也是杭州最主要的筍批發市場。

    記者：這個筍現在多少錢一斤？

    經銷商：好的八九塊，差的嘛，五六塊。

    經銷商：差的呢，今天賣五塊都賣不出去了。

    行情不好，筍賣不出去，商販們都很發愁，但是余方卻絲毫不擔心,他説他的筍不僅不愁賣，價格還要高。記者跟著他，穿過批發市場，走了不到兩分鐘，就來到他賣筍的地方。

    這個收筍的人叫石禮南，是余方的一個老客戶。約定的時間一到，余方的貨就直接拉到了對方車上。

    記者：今天您多少錢進的貨？

    石禮南：今天基本上九塊多一點。

    記者：那這個價格是比市場上要高一點？

    石禮南：基本上偏高一點，偏高10%吧。

    記者：比市場上貴你還願意買？

    石禮南：不是，比批發市場總體的價格是偏高10%，但它賣出去也可以偏高10%，而且賣起來搶手了。説説小夥子，我們年紀相差大，但是跟兄弟一樣，生意跟朋友一個道理。

    眼前的余方，只有27歲。2010年6月，他從浙江財經大學畢業，學的是法學專業，但他卻做起了竹筍生意。如今，他不僅筍賣得貴，而且只用了短短三年，就做起了一個年銷售額超過2000萬的合作社。

    田茂泉：應該是年輕人裏面很有本領的人了，這樣的年輕人不多了，真的，如果像我兒子，如果（他）有這樣的成就，是相當不錯了。

    陳勤娟：我覺得他對林業、農業事業的熱愛，一般小孩子身上很難看到的，現在一般的農村大學生出去很難要回去務農。