靈芝、酒店、養雞,翟志居然把這三個項目巧妙地融合在了一起。
翟志:以靈芝為主線的,貫穿了整個我們三個行業。雞和靈芝是作為我們餐飲業裏的一種食材,而且土雞,通過我們的靈芝,可以提高土雞的價值。它其實是一個一體化的東西,一個産業鏈。
2012年初,翟志把雞和雞蛋拿到超市和農貿市場去賣。可是過了半年,他卻發現,超市裏的雞蛋常常一個都賣不出去。
這是遂寧市的一家超市,記者到超市調查發現,普通的雞蛋,一斤8個左右,售價為每斤5.8元。翟志的雞蛋比普通雞蛋小,卻賣3元錢一個,合到38元一斤,根本沒人買。可如果和普通雞蛋賣一樣的價錢,那翟志就要賠錢。
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2012年5月,有半個月的時間裏,翟志每天都一個人到江邊苦苦思索解決辦法,他還真把這辦法找到了。
翟志:我覺得可能就是産品賣的地方不對。我們的雞和雞蛋,外形上看起來跟其他的雞和雞蛋,沒有根本的區別,那肯定人家就選便宜的。我覺得我們這個好東西,應該讓客人嘗到啊。我就想自己建一個銷售渠道,能夠體驗到你的東西。根據吃的感覺,就會認可你這東西。然後産生一次購買,二次購買。這樣的商業模式,我們的銷量肯定會起來。
而翟志做的體驗店,就是在遂寧市的中心城區開的一家茶餐廳。
翟志:雞腿來嘍,老丈母雞腿來了。
2013年聖誕節,記者採訪時,有很多顧客來翟志的茶餐廳就餐。甚至還有一些人來這裡過生日。而他們都是翟志的會員。
顧客劉曉麗:比如説我要雞,他們就給我殺了送過來。我要蛋他們就包地好好的,我用不着去買。
顧客袁春:價廉物美,我們都一不小心就成為會員了。
記者:一不小心?
顧客袁春:不是,我們都很自願地成為他們會員了。
他們都是曾經來茶餐廳用過餐的顧客,現在成了翟志的會員。會員不僅可以享受到定期將雞和雞蛋送貨上門的服務,還可以在茶餐廳搞一些活動。
凡是來茶餐廳就餐的顧客,都會被免費贈送一枚雞蛋或一碗雞湯。正在就餐的文女士品嘗完了雞蛋,深有好感。於是,服務員就對文女士展開推銷。
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顧客文英:我馬上給你打電話,你給我燉只雞來行嗎?
服務員高琪:可以的。給你拿新鮮的雞,宰殺好,然後直接給你送到家裏面去就可以了。
文女士當場預定了90元一箱的30枚雞蛋。當天,茶餐廳的服務員就按照文女士的地址,將雞蛋送貨上門了。
除了茶餐廳的銷售外,翟志還帶着他的營銷團隊參加遂寧市舉辦的一些活動。以免費贈蛋品嘗的方式,擴大他的知名度和銷路。
這是2013年12月22日,遂寧市舉辦的一個年畫寶貝評選活動,翟志也來到現場,給小朋友和家長們贈送雞蛋。
現在,翟志還在四川省德陽市開了一家佔地2000平米的靈芝酒店。靈芝、酒店、養雞場和茶餐廳,這幾塊下來,2013年,翟志的總銷售額已近2000萬元。
——本文由中央電視臺七套《致富經》欄目提供
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