>>>三農致富殿堂

>>>《致富經》官網

　　編導：張瑞傑

　　攝像：吳兆坤

　　這裡是河北省石家莊市某商場，這是商場超市中一個面積不足50平方米的麵包房。

　　他叫羅光輝，是這個麵包房的老版，他做麵包有一個絕招，靠著這個絕招，他可以讓這個小小麵包店，每年賣出超過600萬元的麵包和蛋糕，而這樣的店他在石家莊一共有四家，每一家的年銷售額都能超過500萬元，不僅如此，他的麵包每天還能在網上銷售出1000多個。

　　員工趙紅霞：(日銷售額)平常在一萬元左右，週五、週六、週日，有節假日的話(每天)賣到兩萬元到三萬多元。

　　在石家莊的同行眼裏，羅光輝會開店、會賺錢，是所有人都公認的。

　　中國焙烤食品糖製品工業協會秘書長康恒平：我有一次去的時候，是帶著台灣一個資深烘焙人。我們台灣的自身的烘焙人，他説，在石家莊還沒有看到過生意這麼火的店。

　　石家莊市某商場原總經理吳延良：一般人掙個錢就算了，但是小羅不斷追求新的東西、適應新的社會的要求。

　　員工趙紅霞：他特別有遠視，他認準的東西，他一定要去做，要做到頭，膽量也比較大。

　　朋友們都説，羅光輝的店生意之所以這麼火，都是和他六年前做的一件事情有關。

　　當時，老羅一共擁有15家店，但是卻決定不再管理店裏的生意，而是把自己關在一個租來的平房裏，整夜整夜的不睡覺，號稱要研製出一種特殊的麵包製作工藝，這一研究就是三年。

　　這三年裏，他不僅花光了五百多萬元的積蓄，還把一箱一箱辛辛苦苦烤出來的麵包拿去喂豬，最後15家店虧的只剩下了一家。

　　主人公羅光輝：浪費多了，浪費的這些東西都便宜豬了，豬吃了可開心了，我可心疼了。

　　中國焙烤食品糖製品工業協會秘書長康恒平：如果説你本本分分，搞你石家莊的這個企業，很可能，説不定多少個店發展起來，但是你把你的資金投入這裡面，投了這麼長時間，這是個無底洞。

　　然而，就是靠著這三年的研究，老羅在蘋果、土豆和西紅柿上，發現了麵包的新商機，不到三年就徹底翻身，銷售額從200萬增長到3000萬元。

　　那麼老羅到底發現了什麼，他的麵包又和別人有什麼不一樣呢?

　　在和羅光輝溝通之後，記者被允許拍攝他製作工藝中最保密的一個環節，麵包的發酵環節。

　　主人公羅光輝：這個不用酵母，這個直接和面就行了。用這個直接和面，不過在和面的時候需要怎麼發這個面，這也是一個技巧。

　　記者張瑞傑：液體是什麼?

　　主人公羅光輝：液體是水，純凈水和白糖。純凈水和白砂糖。

　　記者張瑞傑：還加別的嗎?

　　主人公羅光輝：會有一些別的東西。

　　那麼，這樣的發酵過程到底又有什麼不同，石家莊的羅光輝又是如何靠著差點讓他賠光家産的發酵技術，3年時間，把銷售額從200萬提高到3000萬的呢?