劉洪安如是説：

    每天，劉洪安賣完早點，就會端上一碗小米粥，再拿上兩根自己炸的油條，坐下來吃早飯。他説：“自己都不想吃的東西，怎麼好意思讓別人吃呢？用網絡上的一句話來説，我賣的不是油條，而是生活，只有踏實做好每一件事情，才能坦然享受生活”。

    當記者問到他對自己這句話的理解時，他説：“我生活就是踏踏實實的，踏實，就是説幹好每一件事，生活就是踏實。”

劉洪安以前重復用油，節省成本，但現在每天把廢油倒掉，會不會影響收入？對此，他説，“早點就靠薄利多銷，現在這種早點很被認可，吃得比以前多了，收益倒沒受影響，反而提高了。”

良心是食品安全必備“添加劑”

    沒有炒作，沒有創新，沒有秘方，只有良心，只有誠信，只有責任。“油條哥”用最簡單、最淳樸的方式在一個看似不起眼的小小油條攤中“炸”出了“良心油條”，炸出了食品安全的本原……

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倒掉的是“不誠信、昧良心”

    “油條哥”的“良心油條”雖然算不上什麼大事業，但他的經營之道卻是商家的立身之本，才是商家得以發展的源泉，無論如何都應堅守誠信的準則，拒絕欺詐，將不誠信、昧良心一併倒掉。

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一根油條炸出了多番滋味

    現在不少食品加工者已經沒有我朋友小姜和“油條哥”這樣的勇氣了，他們從來不吃自己親手做的那些油條、包子、冷拼熱炒自家的東西自己心裏有數，不敢拿自己的身體開玩笑啊。

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“油條哥”最需要怎樣的支持

    每天排在油條哥攤位前的顧客是在“用腳投票”，市場的管理者也該拿出實際行動支持這位堅守良心底線的經營者。他不需要頭銜也無需美化，只要一個公平和自由的環境，相信他就能走得很穩很遠。

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方房子：

天天吃油條，習慣了就不曾想過二手油對自己健康的危害。劉洪安的做法給我又提了個醒，以後還真得多注意外邊攤販用的什麼油，自己的身體最重要。

走上泰山為歇腳：

油條這東西屬於油炸食品，本身就不是很健康。但回到食品安全這個問題上，我覺得劉洪安的出發點是好的，想讓顧客吃的更加放心，自己良心也得到安慰，很多人都應該向他學習。

吃或：

一個小小的油條攤主，卻用他的誠信與良知經營著收入並不可觀的攤位，用“良心油條”為他賺取了金錢所買不到的讚譽，值得學習。憑良心做生意，不但不會賠錢，還會賺錢，“油條哥”是個很好的例子。

大風奇襲浪打浪：

現在的食品安全問題形勢太嚴峻了，只要是我們吃到嘴裏的，大部分都存在安全問題，劉洪安用油條給我們上了一課，從良心角度給一些黑心商販提了個醒。

匆匆做過：

劉洪安的小店我就去過，油條顏色金燦燦的，不像其他的攤販賣的，會泛紅。我覺得雖然貴5毛錢，但是對於自己的健康，還有口感方面，這筆錢花的值了，而且我寧願花錢買放心的食品。

奔跑無極限：

要是每家企業或者個體戶都想劉洪安一樣，我們怎麼還會天天提食品安全問題呢？良心這個詞很重要，不應該讓良心和金錢之間能夠互換，做什麼都要有良心，做什麼都要對得起良心。

投票調查

當然不能，這涉及到身體健康問題。

不能，我現在都很少在外吃油條了。

還可以吧，我這些年都是這麼吃的。

我對此事並無看法。

有很大影響，能喚醒他人的良心。

有一定影響，讓大家都關注此事。

影響不大，這個問題依然形勢嚴峻。

完全沒影響。

不好説。