【網絡媒體走轉改】廖奶奶的鹹鴨蛋致富"流油"記

中國新聞來源:千龍網 2016年08月27日 09:06 A-A+
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廖秀英請參觀人員品嘗鹹鴨蛋（8月25日攝）。千龍網記者 劉陽攝

　　千龍網江西瑞金8月26日訊（記者 劉陽）打開淘寶網頁，輸入“廖奶奶家的鹹鴨蛋”會彈出很多頁面，“20枚包郵”、“週年慶”、“鹹鴨蛋農家手工”等標語顯示在店舖最醒目位置，網站上的廖秀英正端著一盤腌制好的鴨蛋對著鏡頭微笑。

　　網絡上的這個鴨蛋紅人就是瑞金市壬田鎮鳳崗村86歲村民廖秀英，鄰里街坊都習慣稱她為廖奶奶。抗日戰爭時期，她被參軍的父母從廣東送到江西瑞金避難，父母犧牲後，她在瑞金紮下根來，成為了抗日烈士的後代。

　　見到廖秀英老人時，她正和合作社的社員們一道清洗從養殖戶那裏收購回來的鴨蛋，這些鴨蛋經過清洗、烘乾、抹泥、腌制等過程後就可以放到網上銷售，而鹹鴨蛋的收入也成為廖奶奶一家的主要經濟來源。

　　過去的日子過得苦，在農村，雞蛋、鴨蛋雖然很常見，但都是奢侈品。只有家裏來了客人，農村人才舍得買、舍得吃。因為交通不便“走不出去”，廖奶奶鹹鴨蛋的價格一直很低。

　　“腌制鴨蛋的手藝也不是一天練成的，慢慢摸索嘗試後就知道了‘秘訣’。夏季農活繁忙時，我都會把腌制好的鴨蛋從缸裏面拿出來切開，送給村裏幫忙收水稻的街坊。”廖奶奶説。就這樣，廖奶奶鹹鴨蛋美味的讚譽在十里八村傳叫開來。

　　“那時我把腌制好的鴨蛋放在籮筐中提到集市上賣，每天只能賣幾十個，一個月最多也就賣出幾百個，我16歲開始腌制、售賣鹹鴨蛋，我從沒想過能在網上賣鴨蛋，而且現在還賣得這樣好!”2015年4月，廖奶奶乘上了電商平臺的快車，在網站上賣起了自己的鹹鴨蛋。由於品質獨特，廖奶奶的鹹鴨蛋收到消費者的青睞，但隨著銷售成倍增長，問題也出現了，因為鹹鴨蛋是從村民那裏收購過來的，再加上腌制鹹鴨蛋的四十多天，貨源跟不上，很多大的訂單廖秀英都不敢接。當地政府得知這種情況後，2015年12月18日正式註冊成立廖奶奶鹹鴨蛋合作社，並採取“合作社＋電商＋貧困戶”的産業化經營模式，進行以鹹鴨蛋為主的農産品銷售。自去年加入村郵樂購以來，通過線上線下銷售模式共賣出鹹鴨蛋200萬個，月純利潤18萬元。發展貧困戶社員23人，幫助貧困戶年均增收2萬餘元。

　　2016年3月廖奶奶接受了電視臺的採訪一下子成了“鴨蛋紅人”，鹹鴨蛋日銷售量高峰時達到4000多個，供不應求。除此之外，按照農業産業化發展模式，借助廖奶奶鹹鴨蛋專業合作社和星源農民專業合作社，當地政府大力建設蛋鴨、白蓮、果蔬等特色農業基地，加快了生産、加工、流通一體化進程，幫助村民一起致富。

　　據壬田鎮黨委書記劉志斌介紹，讓“鹹鴨蛋企業”拉動産業發展，提高居民生活水平。壬田鎮將廖奶奶鹹鴨蛋合作社與精準扶貧對象結對，讓貧困戶參與土鴨養殖，一方面幫助貧困戶拓寬致富路子，另一方面幫助解決土鴨蛋貨源問題，在政府及郵政公司支持下，免費為貧困戶發放蛋鴨3000隻。作為經營實體，合作社還提供勞務就業機會，幫助村民增加收入。

　　“咱們自己富了不叫富，大傢伙都富起來，那才叫富裕。”對於自己多年摸索出來的腌制鴨蛋的秘訣，廖奶奶從不吝嗇的傳給別人，哪怕是陌生人。自己的合作社裏有24家貧困戶，怎麼讓大傢伙一起致富，這也是廖奶奶的心願。

　　如今86歲的廖秀英精氣神很好，説話思路清晰，她希望通過“廖奶奶鹹鴨蛋合作社”能讓更多的村民富裕起來（8月25日攝）。千龍網記者 劉陽攝

　　8月25日，村民清洗鴨蛋（8月25日攝）。千龍網記者 劉陽攝

　　廖秀英16歲開始腌制、售賣鹹鴨蛋，“我從沒想過能在網上賣鴨蛋，現在而且還賣得這樣好!”她説（8月25日攝）。千龍網記者 劉陽攝