中國經濟網北京8月13日訊（記者 張欣瑜）今日，衛生部就食品安全國家“十二五”規劃有關情況舉行新聞發佈會。就牛初乳問題，國家食品安全風險評估中心研究員嚴衛星、中國疾病預防控制中心營養與食品所研究員楊月欣指出，嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品這三類食品不得添加牛初乳粉。同時，楊月欣強調，在其他食品裏面可以添加牛初乳粉。　

　　會上，記者就衛生部4月份回復質檢總局關於牛初乳類産品適用標準規定的第三點問題提問：生産企業生産嬰幼兒配方奶粉或米粉中不得添加牛初乳原料，是否並非指嬰幼兒不能食用牛初乳，因此其他嬰幼兒輔助食品和保健食品不在範圍。

　　嚴衛星表示，衛生部的文件對質檢總局的答覆是指，9月1日以後，嬰幼兒配方食品，也就是説嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品，這三類食品中不得添加牛初乳粉。　

　　楊月欣補充到，標準説的三大類食品不準添加牛初乳，我理解，在其他食品裏是可以添加的，在生産這些食品時，應依照相關標準執行。

　　據了解，此前有專家表示，牛初乳是乳牛産崽後7天之內的乳汁，屬於生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大，産量低，工業化收集較困難，質量不穩定，不適合用於加工嬰幼兒配方食品。目前，國內外針對長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的科學研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。