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中國證券網訊(記者 于雅琴)26日,英國《每日郵報》報道稱 ,可口可樂為了使産品擁有“獨特顏色”,一直添加焦糖色素,但這種色素中被發現含有致癌物質4-甲基咪唑。儘管其一再否認致癌説,但還是宣佈更改生産過程以平眾怒。半島都市報稱,飽受“致癌”指責的可口可樂,日前宣佈更改生産過程以避嫌。不過,這項指責還沒澄清,卻又被扣上了玩“雙重標準”的帽子。
報道指出,美國消費者倡導組織公共利益科學中心(CSPI)檢測了全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量,美國355毫升可口可樂中含量為 4微克,中國為 56微克,巴西為267微克。其中在英國銷售的灌裝可口可樂,4-甲基咪唑含量達到135微克,是美國4微克含量的34倍之多。
4-甲基咪唑是一種存在於焦糖劑中的化學物質 ,並不是生産廠商直接添加,而是一種化學合成的間接産物。焦糖劑主要用於改善食品的色澤,在我國也被廣泛應用,除了可樂之外,還有醬油 、食醋 、軟飲料、啤酒等。