“我聽説有些奶牛吃抗生素。 ”面對柏萬青拋出的質疑，上海奶業協會副秘書長曹明是表示：“上海乳品經過八大指標檢測，在全國範圍內污染最低。 ”作為上海食品安全宣傳周的系列活動，昨天下午，上海市食安辦副主任顧振華、上海奶業協會副秘書長曹明是、海洋大學王錫昌教授、上海市人大代表柏萬青做客東方網，和網友們交流食品安全問題。

　　曹明是表示，上海乳製品的監管主要在源頭和過程。 “源頭即原料的來源是否符合標準。這一點上海走在全國前列，是國內最早取消散戶養牛的城市，目前全部規模化牧場經營，最小的牧場也有100頭奶牛。 ”曹明是説，“上海也是最早實現機械化擠奶的，確保了奶源的衛生。應該説，上海的牛奶衛生污染是全國最低的。 ”

　　“現在食品安全問題的處罰力度不夠，如果能把涉事企業罰得傾家蕩産，肯定更有威懾作用。 ”昨天不少網友都提出，監管和處罰應該雙管齊下。

　　“針對違法者，目前我們兩種處罰，一是行政處罰，二是刑事處罰。 ”顧振華表示，2009年施行的 《中華人民共和國食品安全法》，相比過去的《中華人民共和國食品衛生法》而言，罰款已經翻了一個倍，按照違法經營的貨值10倍來罰款。同時規定如果沒有貨值則按照一個絕對數額進行罰款，最多可以罰10萬元。對此，他坦言：“老百姓對罰款不滿意，我對這個也不滿意，我們感覺現在的行政處罰不足以起到法律的震懾作用，就算10倍也沒有起到震懾作用，但沒有辦法罰他100倍。 ”只有涉事公司或個人違法行為嚴重，構成刑事犯罪後才能進入刑事處罰程序。(記者 張鈺蕓)