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面對增速放緩的困局,經營者紛紛支招,“孩子王”甚至指出“對手是顧客”
以“重塑零售精神 從心開始”為主題的2012聯商網大會暨零售業發展高峰論壇昨今兩天在南京召開。面對去年開始的銷售增長趨緩局面,聯華華商代表為承受著人工、租金雙重壓力的大賣場支招,或向城市外圍轉移,或重組成微型綜合體。孩子王經營者則以自己的經營策略為例,首次提出零售企業的競爭對手不是同行而是顧客的觀點,將零售企業為顧客提供解決方案和服務作為核心競爭力。
經濟增長對消費拉動力減弱
在論壇上,商務部國內貿易研究中心副主任趙萍説,從去年開始,我國消費就出現了增速趨緩的態勢。百貨商店也好,超市賣場也好,都感到消費增速減緩所帶來經營上的壓力。今年前幾個月,大家的直觀感受就是不如去年。
杭州聯華華商集團有限公司戰略研究中心經理吳敏鋒也表示,零售業今年1、2月份銷售不佳,去年1、2月份增長水平在17%-18%,但是今年1、2月份是最困難的,整個增長狀況基本沒有什麼太大的進展,經濟增長對消費拉動力減弱。
大賣場出路:向郊區轉移或組建綜合體
據吳敏鋒介紹,面對高企的租金壓力,大賣場的出路在於離開市區向郊區轉移,要麼組合成小型的綜合體。
吳敏鋒説,大賣場業態目前面臨人工、租金兩大成本壓力。前兩年人工成本率在15%的水平,去年可能達到16%,超過了大賣場銷售的增長水平,直接影響了凈利潤。杭州最鬧市中心區的大賣場租金水平從10年前的幾毛錢,到現在2元以上,翻了好幾倍。聯華華商最早開發的一個店,當時的租金是100萬元,8年後租金可能漲到了500萬元。在2000年左右簽約的大賣場,現在都紛紛到期,均面臨租金成倍增長的壓力。
因此,大賣場的另一個出路可以做成小型綜合體。傳統的大賣場不再是簡單的消費者需求滿足地,更多的是一站式供應點。除了購買商品,還有一些服務型的項目,比如説SPA等等。大賣場不得不選擇商業綜合體這麼一種模式。
零售企業對手不是同行是顧客
江蘇孩子王實業有限公司總經理徐偉宏認為,零售企業真正的對手不是同行,而是顧客。
零售企業可以看到的,例如裝修、商品、店面等大家都可以做到。但是零售企業到底如何理解顧客的含義,零售企業為你的顧客提供什麼解決方案和服務?這些看不到的東西其實才是真正的競爭力。
徐偉宏説,零售企業生意下降,不是競爭對手把你的生意搶走了,而是自己把生意丟掉了。當企業的顧客流速降低的時候,就要引起重視了,而不是等到回過頭來,發現生意掉下去再找原因已經來不及了。
孩子王的顧客90%是會員,而且對會員顧客做了群體的細分;孩子王在南京萬達廣場的門店開業兩年多,搞了七八百場活動,基本上放棄了通過降價促銷打廣告去推廣商品的做法,而是通過大大小小、有特殊時間點的活動來給會員顧客傳遞有價值的生活信息。