據統計，2011年，全國質檢系統“12365熱線”接到的舉報投訴中，食品類投訴數量居第一位。由此有網友稱，你説或不説，食品安全問題都在那裏，只多不少。究竟該拿什麼來拯救你“食品安全”？我們來聽聽全國兩會上代表委員的聲音。

　　在公共衛生領域工作了20多年的全國人大代表沈進進是江蘇省鹽城市疾控中心主任。去年的3月12號，他向全國人大提交的《關於加強監管，切實保障人民群眾食品安全的建議》。今年，他是帶著國務院食品安全委員會給出的建議答覆來參會的：“我這建議文字並不多，就三頁紙。但他們反饋給我的答覆：目前現狀、正在做的工作、下一步打算逐一回復，整個內容有10頁紙，我很感動。每個代表的建議都認真落實。”

　　據統計，中國食品生産加工企業大約40多萬家，但獲得生産許可證的僅為12萬家左右。面對當前食品安全管理存在"碎片化"、部門間聯動脫鉤缺乏有效整合的問題。沈進進代表建議在有效整合監管力量同時建立食品安全信用體系：“能夠通過第三方監測，有效提高、整合食品衛生的檢測能力，和目前存在的多部門分段的管理造成的空白啊、邊界不清啊，能夠有一個很好的改觀；建立食品生産經營企業的質量檔案和食品安全監管信用檔案，強化經營者、生産者責任的意識。”

　　不少代表委員來自於食品生産企業，全國人大代表、江蘇恒順集團董事長葉有偉就是其中的一位。他説，當前食品安全之所以形勢嚴峻，行業準入門檻過低是一個重要原因，食品行業的相關標準亟待建立：“制定一些基本的標準，很多企業考慮到成本生産過程中沒有按照國家規定的一些的標準去進行操作，加強立法，大家做到有法可依，有章可循。”

　　全國政協委員、致公黨江蘇省委副主委麻建國説，對於食品安全的肇事者要重罰：“沒有嚴格的處罰措施，你就靠罰他幾萬元、最多幾十萬元，你根本不會對他起到警示作用，要罰就罰他傾家蕩産。”