央視網|中國網絡電視臺|網站地圖
客服設為首頁
登錄

中國網絡電視臺 > 經濟臺 > 消費調查頻道 >

可口可樂被曝致癌物 改工藝達美國加州法定標準

發佈時間:2012年03月10日 07:20 | 進入復興論壇 | 來源:北京晨報 | 手機看視頻


評分
意見反饋 意見反饋 頂 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1

  美國可口可樂公司和百事可樂公司等飲料企業近來陷入“致癌物風波”。多方消息源8日證實,可口可樂等企業已著手減少旗下碳酸飲品中化學物質4-甲基咪唑的含量,以達到美國加利福尼亞州法定標準。

  企業已改生産工藝

  可口可樂公司發言人迪亞娜加爾薩—恰蘭特在一份電子郵件中確認,企業已經要求焦糖供應商改進生産程序,以減少可樂著色劑焦糖中4-甲基咪唑的含量。

  4-甲基咪唑是以亞硫酸銨為原料生産焦糖色素的伴生物。一些以實驗鼠為對象的動物試驗表明,4-甲基咪唑可能誘發肺癌。加利福尼亞州把4-甲基咪唑列為致癌物質,規定如果某份食品或飲料中這一物質的含量超過29微克,必須在包裝上作警示標識。

  美國消費者維權機構公共利益科學中心本月初發佈實驗室檢測結果:每聽即大約340克百事可樂含145至153微克4-甲基咪唑,每聽可口可樂含132微克,其他幾種熱銷品牌聽裝可樂4-甲基咪唑含量全部超過100微克。美國飲料業協會8日聲明,協會成員企業已改進生産工藝,以符合加州標準,打算不久後推廣至全美。

  致癌説僅做動物實驗

  公共利益科學中心上月向美國食品和藥物管理局遞交請願書,主張食品和飲料中禁止使用以亞硫酸銨為原料生産的焦糖。食品和藥物管理局現正評估這一申請。按照路透社的説法,美國監管機構與行業協會有意見分歧。

  食品和藥物管理局一些專家認為,4-甲基咪唑可能致癌的説法僅在動物實驗中獲驗證,不能推斷它可能致人體患癌;即便確認致癌,可樂中這一物質的含量不足以影響人體健康。

  這一政府監管部門規定,焦糖中4-甲基咪唑含量不得超過250ppm。ppm為濃度計量單位,每單位為百萬分之一。公共利益科學中心在可樂飲料中檢測到4-甲基咪唑的含量最高相當於0.4ppm。食品和藥物管理局發言人道格卡拉斯説,消費者每天飲用超過1000聽可樂所攝入的4-甲基咪唑量,才相當於動物在實驗中攝入、足以致癌的量。

  劉鍇

熱詞:

  • 美國食品和藥物管理局
  • 可口可樂公司
  • 亞硫酸銨
  • 科學中心
  • 動物實驗
  •