3月1日報道，聯合國糧農組織（FAO）政府間茶葉工作組的初步預測顯示，儘管2011年國際市場茶葉價格達到每公斤2.85美元的高位，但預計2012年，國際市場茶葉價格還將繼續攀升。　

　　FAO認為，國際茶葉價格居高不下，主要是由於2009年以來，國際市場紅茶需求量一直大於供給量，而紅茶是全球茶葉生産的主要品種。　

　　報道稱，2011年，由於茶葉價格攀升，茶葉出口國收益比上年增加約2.2%，明顯改善了這些國家農村的收入，提高了居民家庭的食品安全度。FAO表示，2010年，全球茶葉需求量增長5.6%，達到400萬噸。　

　　報道稱，全球茶葉消費量的增加，主要由於一些國家，特別是中國、印度，以及其他新興經濟體的人均收入迅速提高。以中國為例，2009年，茶葉消費量增幅高達8.2%，2010年增幅為1.4%，達到106萬噸，排名世界各國之首。印度2009年和2010年的茶葉消費量分別提高2.4%和1%，2010年達到828890噸。　

　　FAO政府間茶葉工作組認為，近年來，國際茶葉市場供過於求的狀況逐漸改善，供需漸趨平衡，茶葉價格也較過去10年有所提高。　

　　對於未來10年的國際茶葉市場走勢，FAO政府間茶葉工作組認為，全球紅茶産量將保持年均1.9%的增幅，到2021年達到328萬噸，價格將維持在每公斤2.75美元，略低於目前的價格水平。　

　　與此同時，全球綠茶産量增幅將明顯高於紅茶，2021年總産量將達到260萬噸，其中，中國的綠茶産量將達到230萬噸。