農業部近日發佈《全國蔬菜産業發展規劃（2011-2020年）》，明確到2020年，我國人均蔬菜佔有量將要達到400公斤，以此來滿足國內日益增長的蔬菜消費需求。

　　未來十年我國人口數量仍處在上升期，商品菜需求量也將呈現剛性增長趨勢。根據農業部門的統計，2010年，我國人均蔬菜佔有量為370公斤，而到2020年，我國新增人口是近1億人，這樣相應地人均蔬菜佔有量在現有基礎上將會再增加30公斤，其外，還有蔬菜加工品需求也將增加1000萬噸，屆時我國蔬菜總需求量為58950萬噸，比2010年增加8950萬噸。滿足消費總需求和新增需求主要通過提高單産和減少損耗解決。

　　為了滿足人們對蔬菜的剛性需求，各級農業部門將通過穩面積、增單産、調結構、降損耗，來實現蔬菜供應數量充足、品種多樣、供應均衡，以防止價格大起大落。具體的要求是全國蔬菜播種面積保持基本穩定，單産水平年均提高1個百分點以上，2015年達到2300公斤/畝，2020年達到2500公斤/畝以上；蔬菜損耗率年均降低1個百分點以上。

　　在保障總量供求基本平衡的同時，各級農業部門還將進一步調整品種結構，優化區域佈局，提高淡季供應能力。在品種結構上，根據需求適當增加葉菜類蔬菜；在區域結構上，逐步形成合理的運輸半徑；在上市季節上，提高淡季蔬菜供應能力。

　　在保證充足供應蔬菜數量、品種的同時，農業部門還將全面提高蔬菜質量安全水平，使産品符合國家農産品質量安全標準和國家食品安全標準。2015年蔬菜商品化處理率提高到50%，2020年提高到60%。記者 降蘊彰