新華網成都２月２３日電（記者 陳健）萵筍尖每斤２．２元，茄子每斤２元，蓮花白每斤１．５元，長白蘿蔔每斤１元……２３日一大早，在成都高新區的益民菜市南苑店，來買“便宜菜”的周邊居民人來人往。許多居民反映，這裡的菜要比一般農貿市場便宜兩成以上。

　　記者了解到，這裡蔬菜平價的“秘密”，就在於減少中間環節，讓蔬菜從農民的田間地頭走“最短路線”到達市民的“菜籃子”，從而既讓農民賺到錢，又讓市民得實惠。益民菜市公司隸屬於國有的成都商物投集團，作為一家國有菜市場經營管理公司，承擔著成都市政府交給的以“市場化”手段保障“菜籃子”的民生職能。公司執行董事周勇説：“據我們調查，蔬菜從地裏到菜籃，平均要經過７個中間環節，層層加價推高了菜價。這一方面造成‘菜貴傷民’，另一方面是‘菜賤傷農’。”

　　“同時，農民由於缺乏信息渠道，很難避免市場風險。”周勇舉例説，早在２０１０年底，成都周邊的蔬菜基地就曾經出現過萬畝萵筍就快“爛在地裏”，即使每斤一角錢“賤賣”也無人問津的現象。

　　成都市商務局相關負責人介紹，２０１１年，成都運用市場化手段，創新蔬菜流通模式，通過“場企合作”新模式，變傳統菜販銷售為企業化銷售，由市場經營企業直接從農民專業合作社、批發市場“訂單化”批量進貨，從而大大減少了中間環節，降低了菜價。

　　周勇告訴記者，像益民菜市南苑店這樣的“新模式”菜市，蔬菜平均售價比一般市價至少優惠２０％。不僅蔬菜如此，豬肉售價比市價最高可優惠１０％。同時，通過“訂單化”推動農業生産，降低了農民種菜的市場風險，促進了農民增收。

　　成都商物投集團董事長遊光甫説：“今年，我們將採取租賃、合作等多種方式，加快擴大‘新模式’菜市網點，預計全年新建、改建菜市１０家以上，其中上半年完成６家，讓去年創新的平價菜市能顯示出規模優勢。屆時，更多市民將買上平價菜。”