雖然眼下豬肉價格高，但養豬戶們並不安心，他們在擔心高價之後會不會長期低迷，也就是豬週期的難題。長期以來，豬肉價格的大起大落嚴重影響了養豬場和豬肉深加工企業正常的生産經營。那麼有什麼辦法來抑制豬肉價格的劇烈波動呢？重慶農畜産品交易所推出的生豬遠期交易市場，在一定程度上解決了這一難題。請看報道。

    王登彬是一家大型肉企在重慶榮昌的總代理，每天銷售的豬肉接近2噸。兩個多月前，他在報紙上了解到生豬遠期交易，根據多年經營經驗，他判斷當時豬肉價格將有一波上漲行情，便試探性地買入了500頭豬的遠期合約。

    四海集團重慶榮昌總代理 王登彬：七月份在重慶生豬遠期交易市場訂購了一批生豬，在當時價格只有八塊一二，到目前為止，我們當地的生豬已經達到十元一斤。

    重慶一家養豬場的負責人羅世學，他經營的養豬場每年可以出欄生豬1000多頭，看到豬肉價格的連續飆升，他選擇在近期高位賣出了遠期合約，提前鎖定了利潤。

    重慶鑫達養豬場負責人 羅世學：我有一批小豬可能在十一月份出，就是現在期貨價格在一萬九千多（一噸），我認為這個價格還可以，我就在十一月份上面賣了一百多頭。

    生豬遠期交易是重慶農畜産品交易所推出的，它借用期貨的交易方法，由交易所統一制定標準化的遠期合約，合約中規定將來交割的時間、地點和數量。參與交易的投資者可以根據自己對價格高低的判斷，提前買入或賣出遠期合約。這樣就使得供求雙方以及投資者，可以共同參與豬肉價格的確定。

    重慶農畜産品交易所市場部部長 何勇：當發現生豬中遠期市場上的遠期價格高於人們的心理預期的時候，交易雙方會採取大量賣出生豬合約的方式，當參與者踴躍的時候，這樣價格會逐步回落到一個理性回歸。如果人們發現，遠期的生豬價格低於人們的心理預期的時候，人們會採取大量買入生豬合約的方式。當參與的買入合約踴躍的時候，這樣較低的生豬價格也會逐步抬升到一個合理的價格區間。這樣就起到了一個發現價值，平穩價格的功能。