編者按：近日，媒體曝光“燕之屋”等國內知名燕窩企業生産銷售的血燕，多存在造假、亞硝酸鹽含量超標等問題，購買或食用過血燕的消費者們很糾結，內心充滿擔憂，消費者期待問題血燕能夠被召回。

　　有媒體指出，當前企業普遍不講誠信，成千上萬無良經銷商利令智昏，昧著良心賺黑錢，才使得“問題血燕”愈演愈烈，嚴重敗壞了市場風氣和社會風尚。如今，能夠堅守道德底線，嚴格自律的企業如此“珍稀”，堪比真正的血燕！

　　“燕之屋”上黑榜 貴陽消費者憂心重重

　　“真沒想到，血燕問題這麼嚴重，我懷孕時，聽説"燕之屋"宣傳有利於胚胎發育，就吃了一段時間的血燕。”白雲區某廠一名姓申的職工憂心重重地告訴記者，這麼知名的連鎖店都被查出有問題，真是想不到呀。

　　據了解，實際上，今年6月，“燕之屋”等國內知名燕窩企業就被爆出血燕亞硝酸鹽含量超標問題，但當時在貴陽消費者中並未引起太大關注，直到浙江省工商局公佈檢查結果才讓人心驚肉跳，其中，標稱“燕之屋、鷹皇、正基、慶和堂”等品牌的血燕無一合格。

　　昨日，記者以消費者身份前往金陽金源街6號“燕之屋”連鎖店，收銀櫃臺上擺放著一本厚厚的檢驗報告，送檢單位為廈門絲濃食品有限公司。店員表示，檢驗報告是關於白燕的，並未涉及血燕，自從出事後，貴陽連鎖店都已經下架血燕，只賣白燕和其他補品。

　　消費者期待問題血燕被召回

　　“現在都證實了血燕有問題，為什麼不召回家裏的血燕，吃也不是，扔掉又可惜，讓我很難辦。”廣州市民陳女士最近很糾結。而市民李先生則向記者表示：“6月初我和同事一起買了一盒高檔的血燕當禮物送給了單位領導，現在血燕有毒被曝光，領導肯定不會吃那些血燕。我這次真是搬起石頭砸了自己的腳。為什麼出事的血燕不被召回”

　　對於消費者的疑問，廣東省食品行業協會的一位專家告訴記者：“目前我們有關問題食品召回的條例還在修訂中，所以這次的問題血燕被召回的可能性不大。”

　　據了解，今年5月23日~31日，國家質檢總局向公眾公開徵求《食品召回管理規定》修改意見。徵求意見稿規定，食品生産企業發現其生産的食品屬於不安全食品的，應當立即停止生産，並在3日內向地方質量監督部門提交食品召回計劃，並採取必要措施，須將召回食品信息通知有關生産經營者和消費者，採取退貨等有效措施，召回已經銷售的食品。專家表示：只有這規定出臺後，問題食品的召回才有了法律依據。

　　海南漳州市區“血燕”大都已下架

　　“血燕”多造假、亞硝酸鹽含量超標被曝光後，各地“血燕”紛紛下架。昨日，記者走訪漳州市區一些燕窩專賣店和大型藥房，發現血燕已難覓蹤影，大部分都已經下架。

　　記者也從漳州市工商局獲悉，8月19日起，該局曾組織執法人員突擊檢查市區主要燕窩經銷單位，至8月22日，累計檢查大型超市、藥品超市及高檔滋補品、禮品專營店十多家，檢查中發現大部分超市、藥店已將所售血燕下架並退回供應商。

　　血燕有問題白燕“避風頭”

　　近日，血燕被檢出不合格率接近100%，多個知名品牌的血燕被查出有問題。日前，本報記者走訪了我市多家補品行、超市及藥店，發現絕大部分商家都已把血燕下架。繼而國家工商總局下發《關於進一步加強流通環節燕窩市場專項檢查的通知》，要求對發現不符合食品安全標準的燕窩，一律責令下架並依法查處。昨日，記者再次走訪，發現不僅是血燕，白燕也被商家收起來，以避開“風頭”。

　　此前，福田農批市場的一條補品行街，皆表示“沒有賣血燕”，但白燕還是有賣的。記者再次走訪，一商家表示，白燕也不賣了。“現在風頭那麼緊，也賣不出去”，商家表示，受問題血燕事件的影響，白燕也不好賣。記者走訪了該街其他批發店舖，皆得到了同樣的結果——不賣燕窩了。

　　“白燕沒説有問題，為什麼不賣了呢”，記者以買白燕送禮為由諮詢了商家，商家表示，現在查得緊，查出來責任在商鋪的，等風頭過去了，有相關證明表示白燕沒問題了就會拿出來賣。在記者多次要求下，商家有些妥協：“你要買也可以，但出事了與我無關”。隨後商家也向記者訴苦，“商品什麼證件都有，我們沒有檢查設備，也不知道有沒有問題，之前的血燕也是這樣”。

　　誠信企業“珍稀”堪比真血燕

　　在我國，從來就沒有燕窩的質量檢測、食用安全、添加劑適用範圍等國家標準；何況燕窩既為食品，又兼藥品，還是滋補品，更屬舶來品，“四品”集于一身，別説本無監管主體，就算有，又由誰來協調各方而不至於出現監管真空歷來“九龍治水水更亂”，或者近來“十幾個監管部門管不住一個高爾夫球場”，都是由於監管主體不明、監管機制失效、監管責任沒有落實到位造成。既然國標缺失，偏又需求旺盛，“問題血燕”便有了催生的溫床。

　　企業普遍不講誠信，更使“問題血燕”大行其道。明知“血燕”是用燕糞加熱熏制而成，明知其中亞硝酸鹽嚴重超標有害健康，明知名貴補品已蛻變為自己不吃的“毒品”，凡有良知的企業主理應收手，可眼紅“血燕”的利潤遠高於白燕，造假成本又低，暴利誘惑之下誰還把消費者死活放在心上∩以説，正是成千上萬無良經銷商利令智昏，昧著良心賺黑錢，才使得“問題血燕”愈演愈烈，嚴重敗壞了市場風氣和社會風尚。

　　也有例外。胡慶余堂國藥號也曾賣過血燕，但從2008年起停止銷售，原來他們恪守這樣一條藥品銷售的原則：顧客提出的任何問題，都必須能夠作出回答，既然血燕的“內在物質到底是什麼，血燕到底是怎麼生産出來的，我們都得不到明確的答案，也沒有能力去辨別真偽”，那就“不敢銷售”。在這樣一家誠實守信的企業身上，我們難得地看到了道德自律的可貴，這樣的企業，如今“珍稀”堪比真正的血燕！

　　血燕造假事件的反思

　　長期以來，燕窩産品是高端消費一族的“珍品”而備受推崇，因而不少人將之作為身份消費的一個象徵。反映到市場上，價格一路上漲，而消費能力極強的並沒有放棄購買的衝動。

　　現在血燕事件出來了，買了血燕尤其是吃(喝)了這一産品的人，現在的感受我們可以想象得到，畢竟這些人吃了鳥糞製成、含有亞硝酸鈉的血燕産品。血燕造假這一事件讓人們進行反思。

　　不要迷戀洋燕窩。不法商家之所以鋌而走險幹違法行為，就是有眾多的高端消費者長期崇洋心理使然，以為“稀世珍品”總是好的，殊不知，花了高價錢買假冒血燕，吃了鳥糞是真。做一個識貨者、“醒目仔”就是需要一種從容、淡定的心態，不要被所謂“珍品”矇騙了眼睛。