7月11日上午，武漢市硚口區興盛廢油回收處理站內，近1噸過期原料牛油被現場銷毀。這批過期牛油是在該市“火鍋行業食品安全專項檢查”中發現的。據悉，這是武漢市執法部門在餐飲行業中首次查獲這麼大量的過期原料。

　　5月19日，武漢市食品化粧品監督所執法人員在該市一知名連鎖品牌火鍋店內檢查時，在其食品原料倉庫中發現60箱“肖佬五”牌精煉純正牛油，標稱的生産企業為重慶市帥克食品有限公司。執法人員查看外包裝發現，該牛油封口處標示的生産日期為“20091211”，而標示的有效期為12個月，如此算來，這近1噸的原料牛油已過期半年。

　　對此，該火鍋店負責人解釋説，這批過期牛油係採購和保管人員在進貨驗收上發生疏忽、沒有仔細核對其包裝袋保質期和生産日期所致。

　　執法人員立即對這60箱過期牛油進行了查封（如圖），而武漢市食品藥品監督管理局則對該火鍋店給予了罰款2.4萬元的行政處罰。昨日上午，在執法人員的現場監督下，這批過期牛油被全部銷毀。