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發佈時間:2010年08月26日 09:13 | 進入復興論壇 | 來源：CCTV-每日農經
黃花又名黃花菜、金針菜、忘憂草，具有抗病蟲害、適應性強等特點。它含有胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養物質，具有清腦益智、消腫利尿等多種藥用價值。
寧夏鹽池縣黃花菜具有悠久的栽培歷史，大約在200年前，當地惠安堡鎮的農民就開始引種栽植，對於護堰和水土保持起到過積極作用。近年來，當地農民對黃花菜的食用價值和藥用價值又有了新的認識，並對其採取提純、選優、移植等多項措施，使黃花菜得到了有效開發。
現在，當地政府高度重視黃花菜的綜合開發，種植規模也不斷擴大，達到了2萬畝以上，年産量500多萬公斤，全部銷往銀川、蘭州等地，種植黃花菜的農民也因此畝增收千元左右。
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