[每日農經]群“櫻”薈萃(2010.6.29)

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    煙臺市福山區張格莊鎮政府：0535-6461010

    山東棒師傅食品科技有限公司客戶服務熱線：400-668-2078

    記者劉暢：櫻桃素有“早春第一果”的美稱。今天我也算起得挺早了，可是來到這櫻桃園裏，發現已經有好多車停在這裡。我呀，也趕緊進去看看吧。

    在山東省煙臺市福山區張格莊鎮，當地的櫻桃園可是遠近聞名，據説這裡還是全國大櫻桃的一個主要集散地，這就怪不得記者也是一心要來一探究竟。

    種植戶張啟軍：我這櫻桃園面積有二十畝，往年總收入8萬左右，今年可能要突破10萬左右。

    瞧瞧，這大櫻桃的收入是芝麻開花節節高，能做到這一點，看來似乎有一些真本領。

    消費者：很香甜，第一次吃到那麼好吃的櫻桃，非常高興。很新鮮，沒打過農藥的那種感覺，很自然，有一種大自然的氣息。

    經過一番打聽，記者發現，當地栽培大櫻桃的歷史已經有140多年了，光品種就多達上百種，數都數不過來，可究竟哪種口味最好，最受消費者喜歡呢？

    這種果面鮮紅鮮紅的，叫紅燈，在櫻桃園裏屬於搶眼的那種。這不，記者首先就被它給吸引住了。紅燈是早熟品種，個大，核小，平均單果重9.6克，含糖量在15%以上，偏甜。會不會還有比它更甜的呢？

    劉暢：您看，這個品種叫做水晶，別看它黃裏透粉，其實它已經完全熟透了。我來嘗一點兒。太好吃了，這個口感就像果汁一樣甜。

    水晶也屬於早熟品種，單果重8克左右，果皮呈黃粉色，口感清甜，比紅燈要甜，含糖量能達到16%以上。

    消費者：太甜了，真好吃。好吃。甜甜的，有糖味。太甜了，怕吃多了上火。

    這麼甜的水晶，確實滿足了一部分消費者對甜的追求，可是消費者又擔心甜的吃多了會上火，這一點，細心的記者也注意到了。

    劉暢：又是一個這麼甜的品種，肯定不是所有人都喜歡這麼甜的口感。那有沒有酸甜適中的品種呢？

    這個叫做芝罘紅，是當地人近些年自己培育出來的品種，這個叫做先鋒，看上去，和芝罘紅就仿佛兩姐妹，它們都一身粉紅色打扮，果柄也都比較長，就連口味都極為相似，甜中透著一點酸。

    芝罘紅和先鋒兩個品種，從小到大就享受特別待遇，都是在大棚中被呵護長大的，也正因為種植戶付出得比較多，它們的回報也較高。

    大棚種植戶段雙夯：最早下來能賣四五百塊錢一斤。對對。（平均價格多少？）平均四五十一斤吧。我現在是八個棚，有九畝地吧。效益一年能收入三四十萬吧。

    聽聽，這效益還真是不錯。這其實得益於當地的一項有效規劃，因為當地種植的大櫻桃品種數以百計，為了避免形成惡性競爭，確保種植戶的收益，從口味上區分不同品種，分片種植，細分市場，就是這項規劃的內容之一。