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桐廬雪水雲綠茶葉特寫
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桐廬雪水雲綠茶葉特寫
桐廬境內山巒疊嶂，自古以來盛産名茶，現在已經有45000畝優質茶園。三國時代的《桐君採藥錄》記載:“武昌、廬江、晉陵好茗，而不及桐廬。”桐廬的綠茶，在南宋曾被列為貢茶，獲得過巴拿馬博覽會、中國農業博覽會以及中國精品名茶博覽會金獎。
桐廬的綠茶頗受茶界青睞，是暢銷國內外的茶中珍品。它形態優美，嫩綠似蓮心，清香高銳，滋味鮮醇，還有著一個充滿了詩情畫意的名字——“雪水雲綠”。沖泡品飲，觀芽芯上下浮動，始若雀嘴戲珠，後似千峰擁翠，芽碧湯澈，清香襲人。製作“雪水雲綠”選用的都是當年一芽一葉初展的嫩芽，製作工序多達10余道，極其細緻。一般製作一公斤“雪水雲綠”需要鮮茶芽7萬餘朵。
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