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發佈時間:2011年04月12日 15:06 | 進入美術論壇 | 來源：新華網
旨在開展中國酒文化遺産搶救保護、弘揚中華傳統酒文化的全國性酒類文化遺産保護機構——中國文物學會古酒遺址保護專業委員會9日在四川省瀘州市成立。
中國是世界酒文化的重要發源地之一，釀酒歷史源遠流長，酒類文化遺産豐富。瀘州大曲釀酒遺址、水井街酒坊遺址、劍南春天益老號酒坊遺址、劉伶醉燒鍋遺址、李渡燒酒作坊遺址等酒文化遺址相繼被列為全國重點文物保護單位，並納入中國申報世界文化遺産預備名錄。
“在中國傳統文化中，酒就是禮，是傳統文化不可或缺的組成部分。”中國社科院考古研究所研究員劉慶柱説，“我國擁有較多的古酒遺址，我們有理由保護好這些文化遺址，使世人了解我們悠久、豐富的酒文化。”
為了加強酒類文化遺産保護與研究，推動中國文化遺産保護事業科學發展，中國文物學會經民政部和四川省民政廳批准，決定在有著白酒産業傳統優勢和豐富酒文化內涵的中國歷史文化名城瀘州，成立中國古酒遺址保護專業委員會。專業委員會由中國酒遺産界知名專家、文化遺産專家、擁有古酒遺址的酒類企業和有志於保護酒類文化遺址的有志之士組成，將本著專業性、學術性和公益性原則，面向全國積極開展酒文化遺址保護與研究，推進酒文化學術交流活動，促進中華酒文化傳承和酒産業可持續發展。
９日下午，古酒遺址保護專業委員會成功舉辦了中國首屆古酒遺址保護高峰論壇，並原則通過了全國性酒文化遺産保護綱領性文件《中國古酒遺址保護——瀘州共識》。
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