福州“老行當”新年牽起懷舊風

　　老街，老鋪，老行當。最容易被遺忘的“老行當”在福州新年的歡樂中得到了追捧。

　　記者3日在福州著名的古街南後街上看到：捏面人、糖畫、油紙傘、草編、皮影戲、西洋鏡、打更、拉黃包車等十多個“老行當”攤位前，人潮涌動。“老行當”的重現，讓人們懷舊之情盪漾古街。

　　81歲的林依仙老人一大早來到南後街，就為看看元旦期間在這裡集中的“老行當”。早年當過“剃頭匠”，並開過“剃頭店”的林老伯至今還記得，老福州開剃頭店的三大硬體要求：鋪面、剃頭椅、玻璃鏡，“那時是一把剃頭椅或一個剃頭擔過生計，客人都是鄰里街坊。”

　　“老行當”是“老福州”的共同記憶。2010年12月底，福州三坊七巷管委會開始向海內外徵集福州的“老行當”，反響頗熱。節日期間，街巷裏十多個“老行當”攤點便是初步徵集的成果。

　　“老東西可以讓它老下去。”福州市民李先生在糖畫攤點前對記者説。糖畫手藝人林師傅這一回成就感很足，被人群緊緊圍著的他，手中的小勺揮舞不停，白色案板上一隻小糖兔十幾秒就畫出來了，栩栩如生，令人稱絕。

　　“老行當”在元旦假日的現身，為新年添加了淡淡的懷舊氛圍，還增進了不同地域“老行當”的交流。來自遼寧的民間藝人劉大姐聽説福州徵集“老行當”，便帶著遼寧的民間經典皮影戲段子《鶴與龜》、《雀之靈》來此獻演，不想“一雙手對舞百萬兵”的神奇之影折服了福州老百姓。

　　更讓懷舊者欣喜的是，元旦期間，福州市開放了在南後街三坊七巷尤氏民居內的福州傳統老行當體驗館，古院落尤氏民居成為了老行當工藝展示與製作、絕活表演的固定場所。記者在現場看到，如織的人流中，不乏像林老伯這樣的“老福州”。

　　據福州民俗專家方炳桂介紹，福州早期的湯池有剃頭、扒耳、刮痧等行當；福州最早的公交有野轎、馬車、人力車；福州最早的社區服務有磨菜刀，鉸刀，收購舊傢具、呆銅呆鐵、破玻璃及雞毛鴨毛等；那些街巷間的小吃手藝就更多了，如扁肉燕、福州魚丸、光餅、米果、索面等等。

　　方炳桂感嘆：福州是一座具有2200多年曆史的文化名城，從農業手工業發展到民族工商業，歷史悠久，行業和行當不計其數，要真正梳理起來還不是件容易的事。他曾專門就此整理出130多項福州老行當，仍感覺只是福州老行當海洋中的一朵浪花。

　　福州三坊七巷管委會相關人士介紹，扎花燈、織土布、刺繡、拉線面、打年糕等福州“老行當”不久亦將在古街登場，其中福州傳統花燈製作是南後街的經典行當，1月15日到2月17日，福州扎花燈的老藝人將集中于南後街展現榕城一絕。

　　福州市民李先生表示，“老行當”重現了南後街舊商業的繁榮景象，併為當下都市人緊張的學習生活之餘，營造出一個以懷舊來寄託安寧、懷想童真的角落。

　　也許，南後古街的歷史余韻，將在懷舊的氛圍中得以光大。