就問你，這樣的“深夜食堂”你去嗎？

央視網評論員張筱宇

　　深夜，在人來人往的鬧市街角矗立著一家通宵營業的日式居酒屋，店老闆是一位喜歡穿著和服的中年男人，店裏只提供大鍋菜這一種簡單餐食，當然，客人有喜歡吃的食物他會做就會給做，像日式厚蛋燒、章魚小香腸、魚松拌飯……

　　如果附近的人半夜感覺餓了，也可以到這家居酒屋點一碗桶裝泡麵，你沒看錯，不是蘭州拉麵、餛飩或蛋炒飯。

　　假如，在你家附近，正巧有這樣的“深夜食堂”，你會去嗎？

　　可能你會説，為何提出這個假設？誰想在半夜吃這些食物！如果想吃泡麵，還要出門吃？等等疑問。畢竟在中國，居酒屋屬於新潮、年輕化、中高端的消費場所。而去居酒屋裏吃宵夜也確實匪夷所思。言歸正傳，為什麼開頭便提居酒屋，是因這幾天中國版《深夜食堂》遭遇了網友群嘲，而貫穿該劇的就是這家日式居酒屋，男主就是那位愛做日式料理的店老闆。這部劇本想以美食為媒，講述暖心故事，但眾網友卻表示實在是喝不下這碗“泡麵湯”。截至發稿，《深夜食堂》中文版的豆瓣評分僅有2.4，超過5萬的評分者中有90%的人給出一星的分數。

中國版豆瓣評分

　　其實，《深夜食堂》改編自同名日劇，在翻拍前，中國版《深夜食堂》被網友們寄予了很多期待，畢竟中國不缺美食，更不缺故事。

　　但播出後，為何會瞬間崩塌？有網友説，這叫“沒考慮我國國情”。歸其原因，主要有這幾點：第一，布景人設完全照搬，居酒屋式的小餐館布景與日版《深夜食堂》幾乎一模一樣，甚至主角黃磊的著裝也跟日版主角小林薰的著裝幾乎一模一樣，對日本的照搬已經到了“喪心病狂”的地步，劇情人設完全照搬只是換了幾個演員，翻拍還有什麼意義？第二，植入廣告多到無孔不入，這對本來就蒼白生硬的情節來説，無異於雪上加霜。廚房墻上挂著三條沒開封的保鮮膜和兩盒泡麵，貼著一張湯圓廣告，處處是廣告主的良苦用心，忍無可忍的網友只能崩潰逃竄：“你們為什麼要在廣告片裏植入劇情？！”第三，尷尬的演技，劇中的演員刻意模倣原版，卻完全沒有其神韻。什麼好賤組合、泡麵三姐妹、龍哥，演技都極為浮誇。第四，也是讓無數吃貨心塞的，就是奇怪菜式，小香腸要切成章魚樣子，蛋要煎成厚蛋燒，桶裝面煮好再裝盤，中華八大菜係在這裡是白瞎了。

　　中國有句俗話説得好，“世間萬物，唯有愛與美食不可辜負”。每個人在心裏都有一座“食堂”，它深埋內心，在生活的重壓下，唯有用吃能治愈一切，“沒有什麼事是一頓飯解決不了的，如果不行，就兩頓”。

　　“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。”日本漫畫和日劇《深夜食堂》之所以風靡日本，其精髓在於這部劇中無論是美食還是故事，無論是情感倫理還是人設，都與當下日本文化現實緊密關聯。現實主義題材讓日本國民在作品中找到了自己的影子。《舌尖上的中國》總編導陳曉卿曾評價該劇，最平凡的食物裏，永遠能品味到最不平凡的百味人生。兩國飲食體系風俗習慣文化背景差別巨大，照搬照抄自然水土不服。

　　那接地氣的中國版《深夜食堂》，該是什麼樣？網友們説，是夏天的路邊攤大排檔，啤酒螺螄烤生蠔，冬天破舊小樓裏的涮羊肉老火鍋，腳下全是積累多年的油膩污垢，前一桌人留下的紙團串簽食物碎屑，酒食熱氣混雜……這也許才是中國最真實的深夜食堂場景吧。

　　這部中國版《深夜食堂》輸了口碑、輸了收視率、輸了豆瓣評分，唯獨沒輸的只有話題度，而話題的熱度卻是被罵起來的。筆者想説，《深夜食堂》由版權作品改編，聚集了大半個娛樂圈的明星出演，只注重大製作、“大IP”，卻沒有加入中國味的“食材”，只會淪為劣質影視作品被嫌棄、驅逐。換言之，真正打動人的，不是作品形式，而是其靈魂所在。