監管不嚴“幽靈餐館”頻現 七家外賣平臺被約談

央視新聞客戶端 央視新聞客戶端 2016年09月11日 00:09 A-A+
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網上訂餐，方便了很多人的生活，各地也相繼出臺措施，對各網絡訂餐平臺及餐飲機構採取相應的監管措施。上海從9月1日起施行的《上海市網絡餐飲服務監督管理辦法》，就明確規定，第三方平臺應當對申請加入的網絡餐飲服務提供者的“食品經營許可證”資質進行審查。但記者近日調查卻發現，一些訂餐平臺上的餐飲機構，貌似證照齊全，實際上，卻存在不少問題。

“琪佳粥店”、“Mini咖喱”和“星期一便當”，這三家店在“餓了麼”外賣平臺上，留的地址都是上海蒙自路341號，用的也都是同一張名為“連來餐館”的執照。然而記者來到蒙自路341號，這裡卻是一家餛飩店。

記者：你們這家店在這裡開了多久了？

店家：十六七年了，就我們一家店，沒有別的店啊。

從店內所挂的兩證來看，“連來餐館”的確就是這家奇味餛飩店。那麼，在餓了麼外賣平臺上顯示為這個地址的另三家店，到底在哪呢？記者撥通“Mini咖喱”的送餐電話。

記者：你們上面顯示的地址是蒙自路341號 怎麼會找不到

“Mini咖喱客服”：這個我也不太清楚，我現在是在分店，這個店是在浦東南路。

而另兩家使用這張執照的餐廳，頁面上連電話都沒有，消費者也無法找到實際的經營地址。其實，在餓了麼外賣平臺上，套用證照的情況並不少見，其中還不乏傍名牌的：這家星巴克五月花店，上傳的證照名卻是安徽私房菜。

好不容易找到另一家星巴克天虹路店，它的營業執照和食品經營許可證倒是都能對應，但店員卻否認是訂餐平臺上的店。

星巴克天虹路店 店員：我們是沒有外賣的，“餓了麼”上面的星巴克店跟我們沒有任何關係，他們馬上有可能還會受到起訴。

審核不嚴 “幽靈餐館”頻現

根據上海市食藥監局的要求，網絡訂餐平臺 除了審核 入網餐飲店的標識地址 和 餐飲服務許可證地址 是否一致外，還要派人去現場核實原件。那麼，這些明顯 並不對應 甚至 不存在的 店舖，又是怎麼通過平臺審核的呢？記者首先聯絡了餓了麼訂餐平臺的客服人員。

“餓了麼”投訴部門工作人員：一個市場經理他維護的大概有一百家店，一個週期一個月，肯定會走訪一次的，執照他不一定關注那麼多，他只是看商家有沒有執照。

而隨著調查深入，記者發現，餓了麼平臺和部分幽靈餐館，有著千絲萬縷的關係。比如平臺上“轟咖咖喱”、“辛生活麻辣香鍋”、“何止小廚”和“周大蝦龍蝦蓋澆飯”這四家店，用的地址都是 廣中路609-613號。但記者實地調查發現，這是一家湯包館，而在這家湯包館的隔壁，還有一扇沒有招牌的小門。餓了麼的外賣員正在進進出出。走進去記者看到，有人正在加工菜品。櫥櫃裏，可以找到印有周大蝦、何止、辛生活等多個牌子的包裝袋。

記者：這個店有營業執照和餐飲許可嗎？能出示一下嗎?

店內工作人員：有啊。但我不是這裡的負責人，等下我打電話給你問一下。

等待過程中，工作人員遲遲拿不出營業執照和餐飲許可證，隨後，記者在國家商標局的公開信息中查詢發現，“轟咖”、“辛生活”等品牌的註冊人，都是饌山餐飲管理有限公司，而這家公司的企業法人，正是 餓了麼平臺 的 實際運營者——拉扎斯網絡科技有限公司，股東一欄裏，餓了麼的幾位控股人也赫然在列。

問題頻出 七家網絡訂餐平臺被約談

由於餓了麼、美團點評、百度外賣等 第三方網絡訂餐平臺，接連曝出無證餐飲、陰陽證照等問題，上海市食藥監局近日約談了7家網絡訂餐平臺相關負責人。

約談一開始，上海市食藥監局局 閻祖強就指出，僅今年上半年，他們就接到365件有關網絡訂餐平臺的舉報，此前，一大批無證無照餐飲在綜合整治中被取締，但很快卻在網絡訂餐平臺上，找到了生存空間。

上海市食藥監局局長 閻祖強：我們這邊在取締，你們那邊在收編，食品安全不能有避風港，沒有可以真空的地方。

現場的監督員打開餓了麼手機軟體，在大沽路100號附近，隨便選擇了幾家餐館，很快就發現：一家“星期一便當”，距離大沽路僅300多米，但實際註冊地卻在長寧區；而一家“盒馬外賣”，地址在人民廣場，餐飲服務許可證卻在浦東；另一家百度外賣的平臺，雖然提供了“資質證照”的篩選項，但記者隨機打開頁面，附近就有1/3的餐廳查詢不到相應的證照。

上海市食藥監局局長 閻祖強：送餐的其實不在這裡，盜用人家的名義，這種是欺詐行為，要聯絡工商一起處分你們。

面對這些暴露出來的問題，被約談平臺的負責人承認，確實有很多審查工作沒有做到位。

百度外賣副總裁 劉潤：在實際執行過程當中，我們如何保證全國幾千上萬人的團隊嚴格執行我們既定的標準，按照統一的動作去做，還是在過程監管上有一些疏漏。

美團點評首席食品安全官 鐘永健：我們發現在我們平臺上，確實存在這個情況，希望以這次專項檢查為契機，督促我們把工作做好。

此外，上海市食藥監局也在探索新的監督管理方式，比如可以通過技術手段，讓消費者看到餐飲企業後廚的實時畫面。

上海市食藥監局副局長 許瑾：把入網的餐飲單位通過網絡的技術視頻的技術予以對接，讓訂餐的消費者今天選了什麼單位的什麼餐，可以同步看到生産加工的過程。

目前，上海正在進行為期2個月的網絡餐飲服務專項檢查，重點內容之一就是網絡餐飲服務單位必須確保經營項目、地點與許可核準的一致，同時，還將通過網絡購買樣品，對外賣平臺進行監督抽查，只要發現違規行為，就會嚴懲並向社會公開。