昨日(8月15日)，雨潤食品(01068，HK)公佈2012年截至6月底的中期業績，公司上半年營業額為125.3億港元，凈利潤為1.07億港元。

　　對於毛利率下降的問題，雨潤食品稱，“主要是由於去年以來，食品安全議題打擊了消費者對中國生豬屠宰及肉製品加工行業的消費信心，在議價能力受損的情況下，轉嫁成本的難度大增，加上年初春節提前的負面影響以及檢疫費用、人力及其他輔助材料等生産成本持續上升所致。”

　　雨潤食品稱，預計下半年仍會面對種種挑戰，“下半年的宏觀營商環境仍然充滿不明朗的因素,但有信心集團所採取的一系列措施，將能克服種種挑戰，恢複業務及盈利增長，繼續推動長期穩健發展。”

　　公告顯示，2012年上半年，雨潤食品的冷鮮肉銷售額為99.51億港元，佔上遊屠宰業務營業額約86%，而低溫肉製品的營業額為11.69億港元，佔下游深加工肉製品業務營業額約90%。雨潤食品表示，儘管2012年上半年形勢雖然相當艱巨，但上下游兩大重要指標相對去年下半年，尤其是第四季度呈現好轉態勢。屠宰量相對2011年下半年仍然環比略微增加；通過積極優化分銷渠道及産品結構，例如重點拓展餐飲連鎖渠道，加上豬價壓力自二季度略減，低溫肉製品的毛利在上半年有所回升。

　　與此同時，對於公司的産能擴張策略，雨潤集團方面還稱，將繼續有系統地落實該策略，還要進一步進行全國性産能佈局。記者獲悉，目前，該集團分別於安徽、四川、甘肅及江西省等建設了新廠房，令上遊屠宰年産能達到4845萬頭，較去年底增加240萬頭。未來數年，該集團將以2015年上遊屠宰産能達到7000萬頭為目標，鞏固其業內龍頭企業的領先地位。