本報訊 （記者 岳金宏） 昨日記者從市畜牧水産局獲悉，運用科技手段，我市實現了奶站、乳品企業、市、縣畜牧部門之間的互聯互通和實時監控，進一步堵塞監管漏洞，加大了生鮮乳監測力度，確保市民食品安全。

　　生鮮乳質量安全監管能力提升項目是今年市畜牧水産局“十大重點項目”之一，是保證我市生鮮乳質量安全的重要措施。為了提升生鮮乳檢測能力，我市進一步建立健全了生鮮乳收購站“八項要求、十項管理制度和一項技術操作規程”，特別是積極推進乳品企業在奶站派駐質量監督員，嚴格按照“控制奶廳奶罐鎖具鑰匙、核定查驗産奶量、分戶留樣、留存化驗單、運奶罐鉛封、監管員輪崗”等六項要求，對擠奶、留樣、化驗、鉛封、運輸等實行全程監管，嚴格控制奶廳、奶罐“兩把鎖”，做到責任落實、監管到位、不留隱患。

　　今年5月份，我市對所有奶站進行了拉網式、地毯式檢查，針對涉及奶站制度化、標準化建設等二十項內容逐項進行了詳細檢查。對不符合條件的下達書面整改通知書，對整改不合格的堅決予以取締。上半年全市整合奶站10家，取締奶站2家。加大監督抽檢和飛行抽檢的力度，在市級畜産品質量監測機構每半年抽檢一輪，縣級每月抽檢一輪，在此基礎上，專門組織人員到乳品企業的收奶環節，對生鮮乳運輸車輛進行飛行抽檢。

　　記者了解到，通過科技手段，我市實現了奶站、乳品企業、市、縣畜牧部門之間的互聯互通和實時監控，堵塞了監管漏洞。同時，制定了《奶站視頻監控網絡系統運行管理規範》，各縣（市）區畜牧部門將其列入重點監控範圍，加大檢查和監測力度，發現問題依法予以嚴肅查處。目前，該系統已全部建成並投入使用，為提高生鮮乳質量發揮了極大促進作用。

　　另一方面，我市積極開展了全員培訓工作，上半年全市大規模奶業培訓共十期、1000多人次，使奶業從業人員的技術水平明顯提升。