昨日，市政府下發“食品安全四大放心工程工作方案”，決定在全市實施食品安全“四大放心”(放心奶、放心肉、放心菜、放心豆製品)工程。據悉，我市“食品安全四大放心工程”分為4個階段實施，其中7月至11月為治理整頓階段，12月到2013年1月15日為達標創優階段。

　　根據方案設定的目標，奶站原料乳合格率、乳製品合格率均達98%；肉類産品中不得檢出“瘦肉精”類物質，城鎮肉類産品全部來自定點屠宰企業；蔬菜生産中違規使用農藥得到有效控制,基地蔬菜合格率達98%,城鎮市場蔬菜合格率達96%；豆製品安全水平明顯提高，非即食類豆製品産品合格率達95%,腐竹類産品合格率達98%。

　　放心奶

　　對全市所有奶站進行全面清理

　　對全市所有奶站開展一次全面清理整頓，對不符合標準要求的奶站限期整改，對條件較差、質量安全難以保證的奶站堅決依法予以取締。

　　加強乳品經營資格審查，堅決糾正不按儲存條件要求存放商品行為。對批發市場、農村和學校周邊地區乳及乳飲料産品進行重點監管。嚴禁散奶上市。

　　放心肉

　　嚴厲打擊添加“瘦肉精”行為

　　堅決查處在飼料生産經營過程中和養殖場(戶)飼養環節添加“瘦肉精”等違禁物質行為。嚴厲打擊私屠濫宰和屠宰注水、病害生豬及含“瘦肉精”等違禁物質生豬的違法行為。集中整治無證無照肉製品加工點(作坊)，依法查處以病死、病害豬肉加工肉製品行為。

　　對進入商場、超市(連鎖店)的生鮮肉類産品實行掛牌公示制度，開展清真牛羊肉集中屠宰定點企業(站點)認定工作，向社會公示。

　　放心菜

　　重點查處違規使用農藥行為

　　對全市蔬菜生産基地、專業村進行全面檢查，主要檢查産地環境、農業投入品使用、産品檢測、生産記錄、包裝標誌情況，重點查處和糾正違規使用農藥行為，對基地蔬菜全面實行檢測合格上市制度。重點加強蔬菜批發市場、城鎮集貿市場、超市等經營場所蔬菜安全檢測，對進入商場、超市(連鎖店)的蔬菜實行掛牌公示制度。

　　放心豆製品

　　堅決取締不符合要求的黑作坊

　　依法加大對無證無照加工作坊的查處力度，堅決取締不符合要求的黑作坊。重點打擊摻用霉變黃豆和使用衛生部門禁用的非食用石膏、皂礬、色素及吊白塊等行為。對進入商場、超市(連鎖店)的無包裝豆製品實行掛牌公示制度。