據報道，農業部官員透露，由於設施簡陋、方法原始、工藝落後，我國農産品産後損失驚人，糧食損失率超過8%，蔬菜損失率則超過20%，每年僅糧食損失量就高達500億斤。　

　　年損失500億斤糧食是個什麼概念？折算成經濟損失，可達3000億元以上，相當於1億多畝耕地的投入和産出被浪費掉，約佔全國糧食總産量的1/10。

　　上述數據已讓人觸目驚心，加之近年來我國耕地面積正以每年1200萬畝的速度減少，已逼近18億畝“紅線”，甚至有突破之趨勢，糧食單産的增速也明顯減緩，增幅趨於變小，我國糧食産後損失的嚴重性和節約糧食的緊迫性顯而易見。

　　現實是，我們每年都要三令五申耕地保護政策，也在不斷提高糧食産量，併為此投入大量的人力、物力和財力，但對糧食産後的保存和流通環節的損失及浪費卻明顯重視不夠。實際上，減少糧食産後損失、節約糧食，無疑也是保障糧食安全的另一重要抓手。所以，面對越來越嚴峻的糧食安全形勢，必須開源節流並舉，一手抓糧食生産，一手抓糧食減損。

　　減少糧食産後損失其實是一個世界性難題。目前有據可查的是，發達國家糧食産後損失率一般在3%以下，發展中國家在5%左右，我國則高於5%，其中農民家庭儲糧損失高達8%。

　　今年中央財政安排專項資金5億元，補助農産品産地初加工項目，扶持農戶和專業合作社建設儲藏、保鮮和幹制設施，無疑將有力改善農戶儲糧條件，減少産後損失，增加有效供給，促進農民增收。

　　但這也僅僅是問題的一個方面。與加大倉儲設施投入、重視農戶儲糧的技術開發及指導同樣重要的是，相關方面必須提高整個糧食行業的管理水平，加速糧食現代化物流體系的建設，將糧食儲藏工作納入更加規範的軌道，進一步樹立綠色生態儲糧理念，走“生態儲糧”、“綠色儲糧”之路。

　　減少糧食浪費也是保障糧食安全的題中應有之義。在建設資源節約型、環境友好型社會的今天，全民參與愛糧、節糧，應當成為一種良好的社會風尚。