北京市將對所有餐館進行新型動態評級，包括大型餐館、旅遊景區餐廳、學校食堂等8類餐飲機構均將實行“笑臉公示制”，今後將逐步覆蓋到小吃店等。以後市民外出就餐可“看臉”選擇餐廳。

　　據了解，目前，本市共有餐飲機構約6.3萬家，此次新實行的動態等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。

　　動態等級共30分，其中，存在轉讓、塗改、出借、倒賣、出租許可證等行為；超過有效期經營；是否安排患有有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品工作等都是關鍵檢查內容。此外，對造成食品安全事故的餐飲服務單位，衛生監督部門將要求其限期整改，並依法給予相應的行政處罰，6個月內不給予動態等級評定。

　　今年11月底前本市將完成大型以上餐館、餐飲連鎖企業、旅遊景區餐飲服務單位的監督量化分級管理。目前各餐館顯著位置擺放的“A、B、C級”也將逐步被笑臉圖案替代。（記者 徐晶晶）