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關於保質期,你必須知道的事情

發佈時間:2012年07月02日 04:06 | 進入復興論壇 | 來源:紅網-瀟湘晨報 | 手機看視頻


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  超市中,很多商品尤其是食品都是有保質期的,最短的是一天,而長的可能有三年。一般來説,信譽好的超市是不會有過期商品的,而快過期的商品通常會用於促銷。不管你對商品,尤其是食品的保質期要求比較嚴格,還是擔心某類食品買多了,一下子吃不完就過期了,補充一下有關保質期的知識都是很有必要的。

  生鮮區食品是保質期最短的,一般蔬菜保質期為1天,麵包蛋糕等為1-2天,新鮮肉類的保質期在常溫環境下為1天,低溫則可保持45天,酸奶保質期一般是21-25天。所以你看到特別便宜的東西,還得看清楚生産日期,比如酸奶如果只有幾天就過期了,就不要買太多;麵包最好是吃當天生産的,如果不介意的話,前一天出廠的也可以。

  休閒類食品的保質期跨度較大,從3個月-24個月不等,奶粉的保質期一般最短12個月,最長24個月。沙琪瑪和口香糖的保質期分別為10個月和18個月,而這是一般消費者不太關注的。

  飲料,尤其是大容量包裝的,看清楚保存條件和保質期很重要。有的可能開封後在常溫下保存的時間很短,需要冷藏;有的則需要一次飲用完,這些都要注意,以免喝到變質的飲料。

  一般非食品類的保質期都會比食品類的長,日化用品的保質期是大家都比較關注的,如化粧品的保質期有2年或3年的,不同品牌,不同産品類別會有差異;品牌搞促銷的時候,一定要注意産品的生産日期,如果離過期日不久了,囤貨太多也是浪費。

  其實超市在保質期的問題上也是下了大工夫的,往往在進貨的時候便會把好關。超市從供應商收貨時,一般食品不能超過保質期的1/3,進口食品不超過1/2,超過就會拒收。在一些保質期較短的商品貨架上,商家往往採用“先進先出”的原則,從倉庫到貨架都一樣的擺放原則,生産日期早些的擺放在外面,避免快過期的貨物堆積。所以要挑新鮮的食品不妨在貨架裏面的區域找找看。

  對於臨近保質期的商品,超市一方面與供應商直接退換貨;另一方面,在特定區域內將臨近過期的商品單獨擺放,利用促銷打折或者清倉的銷售方式,將商品快速處理,這樣既避免浪費臨近過期的商品,也能給消費者帶來更多實惠。

  對於已過保質期的商品,超市會與供應商聯絡,進行退換貨處理。供應商則會將商品退回廠家,由廠家集中銷毀。

  文/記者張莉 實習生王鐘迪

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