6月11日至17日被確定為今年的全國食品安全宣傳周。宣傳周主題為“共建誠信家園 同鑄食品安全”。全國食品安全宣傳周啟動儀式由國務院食品安全委員會辦公室、工業和信息化部、農業部、商務部、衛生部、國家工商總局、國家質檢總局、國家糧食局、國家食品藥品監管局、中國科協共同主辦，經濟日報社、中糧集團承辦，中國經濟網執行承辦。圖為中國乳製品工業協會理事長宋昆岡 李凡攝

　　中國經濟網北京6月11日訊 （記者 段丹峰）主題為"共建誠信家園，同鑄食品安全"的2012全國食品安全宣傳周今天在北京正式啟動，並舉行第四屆中國食品安全論壇。點擊進入專題

　　在下午主題為"誠信自律與食品安全"的分論壇上，中國乳製品工業協會的理事長宋昆岡先生，中國質量協會秘書長助理、全國用戶部部長樊天順先生，雀巢大中華區集團事務副總裁董玉國先生就乳製品問題與主持人中國經濟網崔軍進行了探討。

　　近年來，不斷有乳企曝出質量安全問題，關係到嬰幼兒生長安全，乳製品問題已經成為了我國食品安全領域最敏感也最重要的話題。目前出現了這樣的言論，認為"目前我國乳製品的質量是歷史上最好的，我國對乳製品質量的監管目前是世界上最嚴的"。

　　針對"一橫一縱"的兩個之最，宋昆岡表示，中國乳製品工業協會向社會發佈的這個觀點是在根據近三年來，國家對乳製品行業和企業進行整頓所取得的成績。他表示從去年到今年上半年，國家有關部門對乳製品質量抽檢合格率結果為99%以上，是歷史最好時期；而對於監管來説，僅從抽查方面來看，我國規定對嬰兒奶粉企業所用的原料抽檢率不低於15%，而世界上其他國家是沒有的；對嬰兒配方奶粉每週抽查一次，這個國際上也沒有；技術監督部門派駐企業進行監管，世界上還是沒有。"其他的我不説，我就説這三點。可以證明我們國家對嬰兒奶粉的監管是最嚴的。"

　　對於依舊存在的質疑，宋昆岡解釋道，首先是因為乳製品行業和企業近年來所取得的成就向社會説得不夠，大家不是很了解，所以有質疑。其次是社會上出現的乳製品質量問題使得消費者疑慮更深。針對公眾依然存在的質疑聲，宋昆岡無奈地説道："我們沒有強制要求誰接受我的觀點，信不信由你。如果你不信，你可以還從國外去背奶粉回來。這就是我要説的。"

　　樊天順則表示，"大家對食品安全非常關心，擔心和質疑可能要大於信任"，並表示對"一橫一縱" 原則上部分同意。他表示，近年來的確處在歷史上的最好時期，2008年"三聚氰胺"事件以後整治力度變大，淘汰了40%多的小乳企。而對於"監管是全世界最嚴的"樊天順則表示不完全同意。"乳製品産業的集中度是非常低的，而産業集中度的高與低直接與監管難度的大與小密切相關。"

　　董玉國則從雀巢角度出發，分析了對"一橫一縱"的看法，並認為"就雀巢本身來説，至少在我們這個系統裏，雙城這個廠所提供的監管，對産品的控制是最嚴格的。"