前日，山東龍大肉食品股份有限公司披露了首次公開發行股票招股説明書(申報稿)，預向上市公司發展。山東龍大肉食品股份有限公司主營業務為生豬養殖、生豬屠宰和肉製品加工，優質的綠色食品是龍大肉食上市的根本保障。此次龍大肉食上市前景十分樂觀，利於我國肉製品行業的全面快速發展，滿足消費者多樣化的需求。

　　目前，我國生豬肉産品主要有熱鮮豬肉、冷凍豬肉和冷鮮豬肉。其中，冷鮮豬肉將成為未來的消費主流。冷鮮豬肉既保持了肉品新鮮、質嫩味美、營養價值高的優點，又能有效避免沙門氏菌、大腸桿菌等適溫細菌污染肉類。而且對豬肉進行精細化分割，滿足消費者的多種需求，被譽為集安全、衛生、美味、營養、方便於一體的優質“鮮肉”。

　　山東龍大肉食品股份有限公司結合消費群體對肉製品消費多樣性的特點及對肉製品熱殺菌溫度不同，將採用低溫加工肉製品工藝。該工藝通過低溫殺菌、嚴格控制豬肉PH值、環境溫度、豬肉溫度，可以有效保證食品安全，同時最大程度保留豬肉的營養價值。

　　山東龍大肉食品股份有限公司採用的低溫肉製品生産過程將嚴格執行ISO9001：2000質量體系標準和HACCP體系要求，對每道工序都制定了詳細的工作標準和質量責任制，特別是在生産過程中把影響産品質量的重要環節、關鍵工序、特殊工序進行重點監控。項目實施主體聊城龍大已取得《動物防疫合格證》、《生豬定點屠宰證》和《食品流通許可證》，從事食品加工還需取得《全國工業産品生産許可證》和《食品衛生許可證》。

　　山東龍大肉食品股份有限公司的肉製品加工基地位於山東東部萊陽市，屬於膠東半島腹地，東北與煙臺市接壤，西南與青島市毗鄰，其生産的肉製品只能覆蓋山東東部和中部地區。山東龍大肉食品股份有限公司在聊城龍大新建的低溫加工肉製品項目，市場可以輻射山東西部、河南北部、河北東中部、江蘇北部等城市市場，符合公司立足山東，向全國發展的經營理念。