據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》昨天(20日)起正式實施。今後食品中含有的食品添加劑、過敏物質等都必須標注，讓消費者明明白白。

　　食品標簽是消費者了解産品最直接、有效的途徑，但此前往往因為標注不明等問題，影響到消費者選購食品。提到“瘦肉精”消費者都會棄之不及，但是如果標簽上寫的是“克倫特羅”，恐怕很難有人知道這是同一種物質。國際食品包裝協會常務副會長董金獅表示，新標準特別要求，如果添加了食品添加劑必須標示“通用名”：“比如説在産品的添加劑方面，過去就寫一個添加劑，或者寫一個色素，這種模棱兩可就不允許了，現在要求必須全標注，必須要具體、可追溯。必須要用一些老百姓看得懂的。”

　　董金獅説，新標準嚴令禁止含有“預防、治療疾病作用”等誤導消費者的內容，從一定程度上防止企業欺騙消費者。此外，新標準還對標簽文字字體、排序，包括企業提供的有效地址和生産日期等，作出明確要求，違反規定的企業將面臨重罰。

　　目前，我國允許使用的食品添加劑有2300多種，此外還有200多種營養強化劑。不過隨著消費者食品安全意識的增強，很多人都不希望食用食品添加劑，但是根據中國工程院院士，食品添加劑專家孫寶國的介紹，食品添加劑就在每一個人的身邊：“我們喝蘇打水，蘇打水的小蘇打就是碳酸氫納，就是食品添加劑，在蘇打水裏它是酸度調節劑，如果用在饅頭、用在油條當中就是蓬鬆劑。油鹽醬醋裏都有食品添加劑。你在家裏自己做飯就不用吃食品添加劑了。這根本做不到，而且也沒有那個必要。”

　　孫寶國表示，面對不斷出現的食品安全事件，消費者要用科學的態度，冷靜的認識食品標簽中的各類食品添加劑：“我們很多人把非法添加劑當成了食品添加劑，像三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精這些都是我們國家命令禁止的，即便是允許使用的食品添加劑，也不能隨便使用，你不能超範圍，不能超量。迄今為止，我們中國出現的重大危害的食品安全事件，沒有一件是因為食品添加劑造成的。”(記者費磊 李欣)