中國乳製品工業協會理事長宋昆岡針對網上熱炒的“老酸奶添加工業明膠”問題，在回答中國經濟網記者時明確了3個觀點：

　　——根據衛生部2011年頒布的《食品添加劑使用標準》，風味發酵乳可以按照生産需求適量添加食用明膠；食用明膠是用鮮動物皮和骨頭熬製的膠體，是屬於蛋白物質，也就是我們俗稱的膠原蛋白。添加到風味酸奶中可以改善酸奶的組織狀態和口感，且具有一定的營養;

　　——食用明膠不同於工業明膠，在酸奶中添加工業明膠屬於違法行為，應予以嚴懲;

　　——乳製品主流品牌企業生産的老酸奶是嚴格按照國家標準生産的，這些企業是不會使用工業明膠的。

老酸奶果凍或含破皮鞋做的工業明膠 企業:絕不可能

　　三大行業協會稱國內果凍老酸奶未使用工業明膠

　　宋昆岡：合法企業不會用工業明膠 違法成本太高

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　　宋昆岡對"老酸奶中使用工業明膠"表示震驚

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